Soi kèo góc Cagliari vs Fiorentina, 20h00 ngày 21/4

Nhưng khi ăn món trứng chiên kiểu này mọi người đều tăng sức đề kháng, ngon mê tơi.

Nguyên liệu

2 quả trứng

1 nắm rau thìa là, xíu bột ngũ vị hương, muối, hạt nêm, bột mì, dầu ăn.

Cách làm

Sơ chế rau thìa là sạch, để ráo nước thái nhỏ, bỏ vào bát tô và đập 2 quả trứng vào.

Thêm chút xíu bột ngũ vị hương, muối và hạt nêm, trộn đều.

Cho bột mì vào dần dần trộn với trứng tới sền sệt là được.

Đun nóng dầu ăn rồi dùng muỗng múc từng thìa hỗn hợp vào chiên trên lửa nhỏ cho hai mặt trứng chín vàng đều - chú ý lật mặt vì món ăn này rất dễ bị cháy đen.

Trứng chiên thìa là khi chín thành viên, ăn thấy vị thơm nức, mềm ngon, lạ miệng. Nguyên liệu dễ kiếm, chế biến dễ và rất phù hợp với phụ nữ sau sinh.

Trứng chiên nấm kim châm

Nguyên liệu

400g nấm kim châm

2 quả trứng

Dầu ăn, bột mì vừa đủ, hành lá thái nhỏ, 1/2 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa súp nước tương, 2 thìa súp dấm gạo, 1 thìa cafe dầu mè, 1 chút vừng rang.

Cách làm

Rửa sạch nấm, cắt bỏ chân nấm, để ráo hoặc thấm khô nước rồi cắt khúc 2cm.

Cho nấm, hành lá đã xắt nhỏ, bột mì và đập 2 quả trứng vào cùng với 1/2 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe hạt tiêu rồi trộn đều.

Đun nóng dầu ăn thì đổ hỗn hợp trên vào chiên trên lửa liu riu (nên đậy vung để trứng nhanh chín), khoảng 4-5 phút thì lật mặt trứng để chiên vàng đều hai mặt, rồi gắp ra đĩa, cắt miếng vừa ăn.

Pha nước chấm

Cho 2 thìa súp nước tương, 2 thìa súp dấm gạo, 1 thìa cafe dầu mè vào tô khuấy đều. Rắc thêm chút vừng rang cho thơm. Ăn cơm trắng, chấm trứng chiên với nước tương này rất thơm ngon, hợp vị.

Trứng chiên mướp đắng

Nguyên liệu

3 quả trứng gà

150g mướp đắng

1 thìa cafe tỏi băm, 1 thìa cafe dầu, 1/2 thìa cafe nước tương, 1/4 thìa cafe hạt tiêu bột, 1/4 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn để chiên trứng.

Cách làm

Mướp đắng sơ chế sạch, thái miếng mỏng, thêm thìa cafe muối xóc đều, để 5 – 6 phút thì rửa lại với nước sạch, để ráo – khâu này để loại bỏ bớt vị mặn của muối và vị đắng của mướp đắng.

Đập trứng vào tô. Nêm 1/2 thìa cafe nước tương, 1/4 thìa cafe hạt tiêu bột, 1/4 thìa cafe hạt nêm rồi đánh đều lên.

Phi thơm tỏi rồi đổ mướp đắng vào đảo cùng với 1 chút xíu muối tới khi mướp đắng mềm trong thì bắc ra đổ vào tô trứng, trộn đều.

Đun nóng dầu ăn thì đổ trứng vào chiên vàng hai mặt, rồi gắp ra đĩa.

Món trứng chiên mướp đắng này ăn nóng chấm với nước tương - ớt bằm, hay nước mắm cay đều rất ngon miệng. Món ăn này lạ miệng, chống ngán, có tác dụng phòng ngừa cảm cúm tốt.

Trứng chiên củ cải muối

Nguyên liệu

• 4 quả trứng vịt

• 1 củ cải muối

• 50gr hành lá, hành tím xay, ớt

- 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe đường

Cách làm

Củ cải muối nạo sợi, bóp mạnh tay với nước nhiều lần cho bớt mặn. Hoặc ngâm củ cải với nước 10-20 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.

Đập trứng vào tô, thêm ít hành lá xắt nhuyễn, đánh đều.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi đổ củ cải muối vào xào săn giòn thì hạ lửa, nêm 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, rồi đảo đều 1-2 phút cho thấm gia vị thì bắc xuống, để nguội.

Khi củ cải nguội thì đổ vào cùng trứng - hành lá đã đánh đều trước đó.

Phi thơm hành tím, đổ hỗn hợp trứng và củ cải vào chiên vàng hai mặt thì gắp ra đĩa, rắc tiêu xay lên cho nổi vị thơm ngon, kích thích khứu giác, rồi cắt miếng vừa ăn, trang trí vài cọng rau mùi.

Trứng chiên củ cải muối chấm với nước tương dầm ớt, ăn với cơm nóng tuyệt ngon - nhất là khi mưa gió, trời lạnh.

Tuy trứng và các rau củ đều gần gũi, dễ mua, nhưng cách chế biến này làm món trứng chiên rau củ thành độc đáo, ngon miệng với độ giòn của rau, độ mặn của món ăn, mùi thơm ngon của trứng… và vì lạ miệng, kích thích khứu giác nên khá là tốn cơm.

Theo Gia đình & Xã hội

Cách làm món trứng cuộn nổi tiếng của Nhật

Tonpeiyaki là món trứng cuộn nổi tiếng của người Nhật. Món ăn được kết hợp từ nhiều nguyên liệu như thịt heo, cải bắp cùng các loại sốt và gia vị.

Đến 19h ngày 5/11 (7h sáng 6/11 giờ Hà Nội), các điểm bầu cử bắt đầu đóng cửa, quá trình kiểm phiếu được tiến hành và giới chức công bố dần số liệu. Đây là yếu tố đầu vào quan trọng để những kênh truyền thông lớn của Mỹ có thể xướng tên người thắng ở từng bang cũng như chung cuộc.

Khoảng 30 phút sau khi các điểm bầu cử đóng hòm phiếu, AP và CNN nhanh chóng xác định ông Trump thắng ở Indiana và Kentucky, giành 19 phiếu đại cử tri đầu tiên. Bà Harris được xác định thắng ở Vermont, giành ba phiếu đại cử tri.

Kết hợp với thăm dò sau bỏ phiếu, quy định bầu cử và xu hướng trong quá khứ, dự đoán về ứng viên đắc cử của truyền thông Mỹ có độ chính xác rất cao. Dù vậy, đây chưa phải kết quả chính thức, bởi số liệu kiểm phiếu còn cần được giới chức địa phương xác nhận. Quy trình này có thể kéo dài nhiều ngày, thậm chí nhiều tuần tùy khu vực.

Theo ông Cường, cả làng có gần 50 hộ dân hành nghề câu kiều. Hầu hết lưỡi câu đều do họ tự làm. Nghề này đánh bắt cá gần bờ, thuyền câu chỉ cần 2 người đi và cho thu nhập khá tốt. Mỗi chuyến đi biển có thể kiếm tiền triệu.

“Nhờ nghề này mà nhiều gia đình ở đây có tiền xây nhà, nuôi con ăn học. Vợ chồng tôi cũng có cuộc sống tương đối ổn định, lo cho 5 đứa con học đại học”, ông Cường kể.

Tìm người đuối nước

Có lần trong làng có người bị đuối nước, thợ lặn tìm mãi không được. Mọi người thử dùng câu kiều để “rà”, không ngờ vớt được nạn nhân. Từ đó, nhiều gia đình có người chết đuối đã tìm đến làng chài ở Quảng Nam này nhờ “câu” giúp thi thể.

“Cái tên làng 'câu' người đuối nước, hay làng 'vớt xác' xuất hiện từ đó, nghe cũng rợn rợn”, ông Cường nói. Ông cho hay, bản thân từng vớt được 5 thi thể và nhiều lần cho người khác mượn câu kiều để tìm nạn nhân mà không lấy tiền.

Sát vách nhà ông Cường, ông Trần Văn Bình cũng có hơn 35 năm thả câu kiều. Và cũng ngần ấy năm cái nghiệp vớt xác người chết đuối vận vào ông.

Theo lão ngư 65 tuổi, nạn nhân đuối nước mới tử vong còn chìm dưới đáy, không trôi xa thì hơn 80% đều vớt được khi thả câu kiều. Nhưng nếu quá 3 ngày, thi thể nổi lên thì xác suất “câu” được sẽ thấp dần.

Để vớt được nạn nhân, phải xác định vị trí, thời điểm xác chìm và dựa theo kinh nghiệm đoán con nước lên xuống rồi buông câu. “Quá trình kéo phải chậm, gặp thi thể lưỡi câu sẽ mắc vào quần áo.

Tìm được xác, chủ lưỡi câu báo cho người thân, chứ không đụng vào”, ông Bình nói.

Tạo phúc đức cho con cháu

Sau khi sử dụng vớt xác, tất cả lưới câu kiều đều phải vứt bỏ. Mỗi lưới câu trị giá khoảng 200.000 đồng. Dù phải tốn công, mất tiền mua vật liệu để làm lại cái mới, nhưng ông Bình không đòi hỏi gì.

Với ông, mang được xác người lên cho gia đình họ là đã tạo được phúc lớn.

“Nhiều gia đình tìm được thi thể sau đó đến cảm ơn và hậu tạ, nhưng tôi không nhận. Cả làng này đều vậy, chẳng ai nỡ lấy tiền. Chúng tôi giúp đỡ nhằm chia sẻ nỗi đau với gia đình nạn nhân, xem như tạo phúc đức cho con cháu", ông trải lòng.

Là người tham gia hơn chục lần vớt xác, ông Trần Văn Nam (51 tuổi), Bí thư chi bộ thôn An Trân chia sẻ, cực chẳng đã, thợ lặn tìm kiếm không được mới phải dùng đến câu kiều. Vì vớt xác bằng cách này, lưỡi câu sẽ làm rách da thịt của thi thể.

Tuy nhiên, đây được xem như hy vọng cuối cùng của những gia đình có người thân bị đuối nước mà chưa tìm thấy xác.

Ông Nam chính là tấm gương dũng cảm cứu người gặp nạn trên biển, khiến cả làng tự hào. Tháng 6/2022, trong lúc thả câu kiều, ông đã kịp thời ứng cứu 5 người và vớt được 2 thi thể trong vụ tàu của ngư dân Quảng Ngãi bị tàu chở hàng đâm chìm.

Đến giờ, khi nhắc lại những việc làm ý nghĩa của mình, ông Nam vẫn khiêm tốn: “Chắc đó là cái duyên, gặp duyên thì mình phải làm việc cho đúng tâm. Tôi nghĩ ai trong trường hợp này cũng đều sẽ làm như vậy thôi”.

Bố mẹ của Luo đã chọn cho cô những đám giỏi giang giàu có hơn, nhưng Luo không đồng ý. Vì chuyện này, bố mẹ Luo phản đối gay gắt, thậm chí dọa cắt đứt quan hệ với con gái.

Thế nhưng Luo nhất định lấy người đàn ông mình đã chọn, nghĩ rằng nếu bỏ lỡ anh ấy, cô sẽ hối hận cả đời.

Sau khi kết hôn, Luo thấy cuộc sống hôn nhân quá mệt mỏi và vất vả. Hai vợ chồng nảy sinh mâu thuẫn từ những chuyện nhỏ nhặt, rồi Luo cảm thấy ghen tị với những người có đời sống hôn nhân tốt hơn, ít ra họ không phải tối mắt tối mũi vì tiền, không phải lo lắng vì tiền, họ sống vui và dễ chịu biết bao nhiêu.

Luo muốn ly hôn nhưng hôn nhân là rất nhiều điều ràng buộc, đặc biệt là bao gồm cả con cái nên cô không thể bỏ chồng. Luo biết nếu ly hôn cô không thể đem con theo, mà cô thì không thể bị tách rời khỏi con được.

Song cuộc hôn nhân này kéo theo một nỗi đau dai dẳng cho Luo, cuối cùng cô bước chân vào những mối quan hệ ngoài luồng, chỉ để thấy cuộc sống của mình vui vẻ hơn một chút. Luo muốn cảm nhận hơi ấm từ đàn ông, muốn thấy ai đó vẫn còn thấy mình hấp dẫn.

Lần đầu ngoại tình, Luo vô cùng lo lắng và sợ hãi, nhưng người đàn ông đó đã mang đến cho cô niềm vui, điều mà từ lâu cô không còn tìm thấy ở chồng. Người đó cũng là người có điều kiện tốt, thường mua đồ cho Luo và cho cô thêm một ít tiền trong ví. Luo cảm thấy vui, cô không phải đau đầu vì tiền nữa, lại cảm nhận được hơi ấm. Đây là cuộc sống mà cô mong muốn.  

Nhưng cô đã chia tay người đó được hơn một năm, bởi anh ta có người mới. Đám đàn ông chơi bời bên ngoài thường chiều chuộng người tình nhưng chẳng bao giờ chung thủy. Hết yêu thì sẽ tìm người khác.

Chính Luo cũng đã học được điều này từ nhân tình, cô bắt đầu tìm kiếm các mối quan hệ ngoài hôn nhân chủ động hơn và thay cũng chủ động hơn.

Về sau, Luo thay người tình rất nhanh, khi yêu thì cô tiêu tiền cùng họ, có thời điểm Luo yêu một lúc vài người, để có thể tiêu tiền của cùng lúc vài người. Mấy năm Luo chơi bời ngoài hôn nhân nhưng chồng cô không hề biết.

Luo đã mở một cửa hàng thời trang và tự kinh doanh. Cũng vì công việc mà cô có nhiều thời gian tự do bay nhảy hơn, chồng không bao giờ hoài nghi đặt câu hỏi cô đi đâu, làm gì vì luôn nghĩ vợ vùi đầu vào công việc và đang làm ăn ngày một khấm khá.

Ở tuổi gần 40, nhìn lại, Luo thấy rằng mình đã ngoại tình trên dưới 30 lần. Sau nhiều năm quan hệ ngoài hôn nhân, Luo giờ cảm thấy các cuộc tình ngoài luồng thật nhàm chán, vô vị.

Điều duy nhất khiến cô bước chân vào những cuộc tình đó có lẽ chỉ vì tiền, vì quan tâm đến túi tiền của những người đàn ông đó mà cô đến bên họ.

Sau ngần ấy cuộc tình, cảm giác còn lại trong Luo chỉ là sự trống rỗng. Bản thân cô thấy rằng không ít phụ nữ lao vào các cuộc tình ngoài luồng đều vì tiền, dù có nhân danh tình yêu, dù có nói rằng mình yêu, cứ làm một phép thử xem, sẽ không một ai trong số họ ở lại nếu chịu thiệt về kinh tế hay bị người tình ngừng chu cấp.

Gần 40 tuổi, Luo muốn quay về sống trung thực bên gia đình, bên con cái. Nhưng cô lo chồng sẽ phát hiện những chuyện mình đã làm. 30 cuộc tình vụng trộm đã trôi qua, cô không còn là Luo của cái thời ngây thơ yêu sống yêu chết, nhất quyết lấy người đàn ông mình đã chọn dù phải cãi lại gia đình. Một khi đã nhúng chàm, vết nhơ khó lòng rửa sạch. Cô liệu còn sống vui vẻ hạnh phúc cùng gia đình được hay không?

Theo Dân trí

Người phụ nữ ngoại tình bị đánh 100 roi giữa nơi công cộng

Một phụ nữ ở tỉnh Aceh, Indonesia đã bị đánh 100 roi vì tội ngoại tình, trong khi người đàn ông kia phủ nhận mọi cáo buộc và chỉ phải nhận 15 roi.