Bạn có biết Captain America đã giết bao nhiêu mạng trên màn ảnh ?

Chuyên gia lên men người Nhật Takeo Koizumi đã kiểm tra mức độ mùi của các loại thực phẩm bằng một thiết bị gọi là Alabaster, và đưa ra đơn vị đo mùi tính bằng AU.

Dưới đây là những món ăn "nặng mùi" nhất thế giới theo Takeo Koizumi:

Surstromming Thụy Điển: 8.070 AU

Đây là món cá trích đóng hộp, muối và lên men. Món ăn có mùi rất nồng, hôi hay còn được gọi là món cá trích thối. Món ăn gây cảm giác cực kỳ khó chịu cho những ai ăn lần đầu. Tuy nhiên, món ăn này được nhiều người thích.

Hongeo-hoe Hàn Quốc: 6.230 AU

Hongeo-hoe là món cá đuối lên men của Hàn Quốc, có mùi giống như amoniac. Người ta mô tả mùi hôi thối bốc lên từ urê trong cơ thể cá đuối, gợi nhớ đến nhà vệ sinh ngoài trời. Sau khi ăn, vị amoniac rất đậm sẽ lưu lại trong miệng, thậm chí trên quần áo, đầu tóc thực khách. 

Phô mai Epicure New Zealand: 1.870 AU

Loại phô mai của New Zealand này phải trải qua quá trình ủ 3 năm trong thùng gỗ. Trong giai đoạn ủ, vi khuẩn lactic được kích hoạt và lên men, giải phóng các loại khí tạo ra mùi nồng nặc đặc trưng.

Kiviak Greenland: 1.370 AU

Kiviak là một món ăn truyền thống vào mùa đông của người Inuit ở Greenland. Nguyên liệu chính của món ăn là chim auk nhỏ, được lên men trong da hải cẩu.

Người dân địa phương thường nhồi nguyên con chim auk vào da hải cẩu, tối đa khoảng 500 con. Họ loại bỏ không khí, bịt kín bằng mỡ và để lên men 3 tháng.

Kiviak được sử dụng vào mùa đông, thường trong các dịp lễ quan trọng.

Cá muối Kusaya: 1.267 AU

Kusaya là một loại cá muối có nguồn gốc từ Nhật Bản. Để chế biến Kusaya, người ta ngâm cá nục trong nước muối, sau đó đem phơi nắng.

Bí quyết tạo nên mùi hôi đặc trưng của Kusaya chính là ở nước muối, làm từ nội tạng cá lên men, máu cá, trộn với nước biển.

Funazushi: 486 AU

Funazushi làm từ cá muối và cơm, lên men bằng axit lactic rồi loại bỏ phần cơm, chỉ giữ lại phần cá.

Món ăn rất nặng mùi nhưng giàu lợi khuẩn, khoáng chất và vitamin B1. Khi sử dụng, người ta thái Funazushi thành từng lát mỏng và dùng như một món ăn nhẹ.

Natto: 452 AU

Natto là món đậu tương lên men nổi tiếng của Nhật Bản. Món ăn giàu dinh dưỡng nhưng rất nặng mùi này làm từ đậu nành lên men với vi khuẩn natto.

Món ăn thường dùng cùng với cơm, trộn kèm nước tương hoặc mù tạt karashi. Người Nhật đã ăn natto từ cách đây hơn 1.000 năm.

Kusaya: 447 AU

Kusaya là một loại cá muối, sấy khô và lên men, "bốc mùi" hơn sau khi nướng và thường được dùng kèm với rượu sake hoặc shochu.

Đậu phụ thối: 420 AU

Đậu phụ thối là món ăn Trung Quốc có mùi nồng đặc trưng. Ở Trung Quốc, đậu phụ thối thường được bán ở các chợ đêm hoặc quán ăn vỉa hè.

Nhọc nhằn người 'bán phổi', bắt hạt thóc nở hoa giữ linh hồn món ăn dân dã

Lãnh đạo MU quyết định đẩy nhanh việc tìm ra HLV trưởng dài hạn cho CLB, bởi những lo ngại có thể ảnh hưởng đến các quyết định mùa hè cũng như quá trình chuẩn bị cho mùa giải mới. 

Không khí tại Old Trafford được cho rất ảm đạm sau khi MU bị Atleticoloại ở vòng 16 đội Champions League. Quỷ đỏ hiện cũng bấp bênh vé dự Cúp C1 mùa sau (đang đứng thứ 6 Premier League, kém Tottenham xếp trên 1 điểm). Vị trí thứ 4 đang thuộc về Arsenal, hơn MU 4 điểm và vẫn còn 1 trận trong tay.

Ronaldo được cho vẫn ở lại MU, kỳ vọng vào thuyền trưởng mới mang đến những thay đổi tích cực cho mùa tới

Do vậy, từ kế hoạch ban đầu là tìm được HLV trưởng trong tháng 4 thì GĐĐH Richard Arnold và GĐ bóng đá John Murtough, thống nhất phải hoàn thành công việc quan trọng này trong tháng 3.

Các ứng viên thay Ralf Rangnick dẫn dắt MU hiện có Pochettino (PSG), Erik ten Hag (Ajax), Lopetegui (Sevilla), thêm Thomas Tuchel trước bất ổn Chelsea. Tuy nhiên, chiến lược gia người Đức không có ý định ‘bỏ’ The Blues.

Cựu danh thủ MU, Gary Neville thì cho rằng, Quỷ đỏ phải mời một người như Diego Simone (Atletico) ngồi “ghế nóng” thì mới có thể quản lý được phòng thay đồ Old Trafford cũng như đủ tầm đầu Pep Guardiola và Jurgen Klopp – những người giỏi nhất ở Premier League.

L.H

MU chọn Thomas Tuchel: Giải pháp lý tưởng cho Quỷ đỏ

MU đưa Thomas Tuchel vào danh sách các ứng viên cho ghế huấn luyện viên và đây được xem như giải pháp lý tưởng đối với Quỷ đỏ.

Báo VietNamNet giới thiệu cùng độc giả tuyến bài “Nghề nguy hiểm” với góc nhìn chân thực về những công việc đầy rủi ro nhưng nhiều người vẫn sẵn sàng đảm nhận để mưu sinh.  

Nguyễn Minh Tuệ