Nghiên cứu cho thấy đậu đỏ có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư, giảm cholesterol, giảm vòng eo và tăng cường năng lượng.

Các loại đậu thường là thực phẩm chính trong chế độ ăn của nhiều người ăn chay, và các nghiên cứu cho thấy các loại đậu, trong đó có đậu đỏ, có thể là lý do chính khiến cách ăn này mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Với hàm lượng protein và chất xơ cao, đậu đỏ rất tốt để giúp kiểm soát lượng đường huyết. Nghiên cứu trên động vật thậm chí còn chỉ ra rằng protein có trong đậu đỏ thậm chí có thể ức chế các α-glucosidase trong ruột, là những enzym liên quan đến việc phá vỡ các carbohydrate phức tạp như tinh bột và glycogen. Nói cách khác, đậu đỏ hoạt động giống như chất ức chế alpha-glucosidase được dùng để kiểm soát bệnh tiểu đường.

Điều này làm cho đậu đỏ trở thành một lựa chọn cho kế hoạch ăn kiêng của bệnh nhân tiểu đường, giúp điều trị, quản lý hoặc ngăn ngừa bệnh này. Người bị tiểu đường có thể ăn chè đậu đỏ với điều kiện cho đường ăn kiêng hoặc đường stevia.

Tác dụng phụ phổ biến nhất của việc ăn đậu là đầy hơi. Nếu chúng ta ngâm đậu khô thì không được dùng nước đã ngâm đậu để nấu vì nước này sinh ra nhiều khí. Các enzym tiêu hóa giúp giải cứu sự khó khăn trong việc tiêu hóa đậu. Tin tốt là đậu đỏ là một trong những loại đậu dễ ​​tiêu hóa hơn.

Tiến sĩ, Lương Y Phùng Tuấn Giang, Viện Nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam

Sở Y tế chỉ đạo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật, các đơn vị lấy mẫu, xét nghiệm trên địa bàn tỉnh thực hiện đầy đủ quy trình trên Nền tảng xét nghiệm Covid-19, từ lấy mẫu đầu vào đến xét nghiệm, trả kết quả qua phần mềm và công bố kết quả qua các ứng dụng PC-Covid quốc gia và Hue-S.

Theo hướng dẫn của UBND tỉnh Thừa Thiên Huế, trường hợp cá nhân, tổ chức cần kết quả xét nghiệm Covid-19 bản giấy, các đơn vị thực hiện theo quy định hiện hành.

Sở Y tế cũng có trách nhiệm hướng dẫn, hỗ trợ lực lượng chức năng phòng chống dịch công nhận kết quả xét nghiệm Covid-19 trên ứng dụng PC-Covid quốc gia và Hue-S.

UBND tỉnh Thừa Thiên Huế giao Sở TT&TT là cơ quan đầu mối của tỉnh phối hợp với các cơ quan, đơn vị chuyên môn của Bộ TT&TT hướng dẫn, hỗ trợ các đơn vị lấy mẫu, xét nghiệm thực hiện công bố, đồng bộ và tích hợp kết quả xét nghiệm Covid-19 trên nền tảng của Trung tâm công nghệ phòng chống dịch Covid-19 quốc gia và liên thông dữ liệu ứng dụng PC-Covid và Hue-S.

Cùng với 2 nền tảng quản lý tiêm chủng vắc xin phòng Covid-19, khai báo y tế và quản lý người vào ra địa điểm bằng mã QR, nền tảng hỗ trợ lấy mẫu và trả kết quả xét nghiệm theo hình thức điện tử trực tuyến cũng là 1 trong 3 nền tảng công nghệ được Bộ TT&TT và Bộ Y tế khuyến cáo các địa phương triển khai thống nhất.

So với trước đây làm bằng cách thủ công, nền tảng công nghệ này giúp các cơ sở xét nghiệm Covid-19 giảm khoảng 50% thời gian lấy mẫu xét nghiệm nhờ quét và lưu trữ thông tin người xét nghiệm qua mã QR trên ứng dụng di động, xử lý trên phần mềm. Kết quả xét nghiệm của người dân cũng được trả online trên ứng dụng di động, giúp hạn chế tiếp xúc trực tiếp.

Với sự hỗ trợ của Trung tâm công nghệ phòng chống dịch Covid-19, dữ liệu tiêm chủng, xét nghiệm đã được kết nối, liên thông với các nền tảng chống dịch tại Huế. Nhờ vậy, kết quả tiêm chủng và xét nghiệm đã được trả cho người dân địa phương qua cả Hue-S và PC-Covid.

97% người dân Huế có Thẻ kiểm soát dịch bệnh gắn mã QR quốc gia

Sở TT&TT Thừa Thiên Huế còn được yêu cầu tiếp tục tuyên truyền cài đặt và sử dụng PC-Covid, Hue-S để người dân không chỉ thể hiện trách nhiệm của cá nhân đối với cộng đồng mà còn là cách để mỗi người tự bảo vệ bản thân và gia đình trước dịch bệnh.

Trong đó, PC-Covid là ứng dụng do Ban chỉ đạo quốc gia chỉ đạo xây dựng phục vụ phòng chống dịch Covid-19. Có mặt trên các kho ứng dụng App Store và CH Play từ ngày 30/9, PC-Covid có các tính năng chính gồm: Cấp, quản lý mã QR cá nhân và địa điểm; Quét mã QR; Khai báo y tế; Khai báo di chuyển nội địa; Phản ánh của người dân; Thông tin tiêm vắc xin, thông tin xét nghiệm... Tính đến ngày 5/11, ứng dụng PC-Covid đã có hơn 28,3 triệu người dùng.

Hue-S hiện là ứng dụng trên nền di động đã được UBND tỉnh Thừa Thiên Huế tích hợp, cung cấp các dịch vụ đô thị thông minh. Được kết nối đồng bộ với Cổng thông tin dịch vụ đô thị thông minh, thời gian qua trên ứng dụng này, tỉnh Thừa Thiên Huế đã triển khai cung cấp nhiều dịch vụ cho người dân như: phản ánh hiện trường, thông tin cảnh báo, giám sát đô thị qua cảm biến camera, giám sát hồ đập và môi trường, giám sát tàu cá...

Từ đầu năm 2021, để phát huy hiệu quả của ứng dụng Hue-S vốn đã được nhiều người dân Thừa Thiên Huế quen sử dụng, UBND tỉnh này đã khởi động triển khai giải pháp quản lý dịch bệnh Covid-19 bằng mã QR. Giải pháp hướng tới mục tiêu góp phần phòng chống dịch Covid-19 lây lan trong cộng đồng và bảo đảm an toàn sức khỏe cho người dân.

Đến nay, khoảng 97% người dân Thừa Thiên Huế đã có Thẻ kiểm soát dịch bệnh gắn mã QR quốc gia.

Đặc biệt, vào giữa tháng 9/2021, Trung tâm công nghệ phòng chống dịch Covid-19 quốc gia đã phối hợp với Sở TT&TT tỉnh Thừa Thiên Huế thiết lập, mở kết nối API và cấp chuẩn để tỉnh có thể chủ động tạo mã QR cho người dân theo chuẩn quốc gia.

Sau khi mã QR quốc gia được kết nối, Thừa Thiên Huế đã làm Thẻ kiểm soát dịch bệnh gắn mã QR quốc gia cho người dân trong tỉnh. Hệ thống cấp Thẻ kiểm soát dịch bệnh gắn mã QR quốc gia của Thừa Thiên Huế chính thức kích hoạt từ 16h ngày 19/9. Đến nay, Huế đã tạo và cấp Thẻ kiểm soát dịch bệnh cho khoảng 97% dân số của tỉnh.

Đại diện Sở TT&TT Thừa Thiên Huế nhấn mạnh: Giải pháp kiểm soát người vào - ra các địa điểm bằng quét mã QR quốc gia gắn trên Thẻ kiểm soát dịch bệnh đã cấp cho người dân được tỉnh xác định là giải pháp căn cơ nhất trong giai đoạn chuyển trạng thái thích ứng với tình hình mới của công tác phòng chống dịch.

Vân Anh

Nền tảng hỗ trợ quản lý xét nghiệm Covid-19 giúp giảm 50% thời gian lấy mẫu

Nền tảng hỗ trợ lấy mẫu và trả kết quả xét nghiệm theo hình thức điện tử, 1 trong 3 nền tảng 2 Bộ Y tế và TT&TT đề nghị triển khai toàn quốc, đang giúp nhiều tỉnh phía Nam tiết kiệm thời gian, người dân nhận kết quả online.

Chị Nguyễn Thị Hà – bán hoa quả tại Thanh Xuân Trung, Hà Nội, cho biết mỗi ngày chị bán khoảng 400 – 500kg hoa quả các loại trong đó có một số loại chỉ bán trong ngày. 21h tối, chị Hà lại lọc hàng và bán cho người làm sinh tố, nước ép quay vòng số hoa quả chất lượng kém. Các loại xoài đen đầu thối ít, dưa dập hay dâu tây đều không lo bỏ đi. 

Theo người phụ nữ này, trái cây là hàng “hương hoa” rất dễ bị dập, thối và bỏ đi. Hầu như tất cả người bán hoa quả đều có nguồn “giải cứu” là những cửa hàng làm sinh tố, hoa quả dầm. Họ mua về làm ngay hoặc cấp đông. Đặc biệt các loại hoa quả theo mùa vụ.

Ngoài làm từ hoa quả không đảm bảo, nhiều quán còn sử dụng các loại phụ gia chống tách nước. Các loại phụ gia thực phẩm được Bộ Y tế cho phép sử dụng rất đắt, hàm lượng dùng ít. 

Các loại bột chống tách nước như bột Frappe, Mix, mềm giúp hạn chế việc phân tầng hay tách lớp nước ép, sinh tố, làm chậm quá trình tan đá, giúp thức uống lâu bị loãng, giữ được hương vị, tiết kiệm được nguyên liệu.

Bác sĩ Hưng cho biết các loại phụ gia này có nhiều loại, chất phụ gia chưa qua kiểm định vẫn được bày bán. Các loại bột này không đảm bảo chất lượng, vượt quá tiêu chuẩn cho phép của Bộ Y tế và chứa cáccác chất cấm.

Một chuyên gia về tiêu hóa, Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) cho biết, hoa quả dập, người ăn không cần phải ăn nhiều, ăn một ít cũng có thể nhiễm trùng đường ruột, nhiễm nấm từ hoa quả thối. Hoa quả dập, thối khi chúng ta cắt bỏ phần thối, phần còn lại nhìn cảm quan ngon nhưng chúng vẫn có thể chứa độc tố từ nấm, vi sinh vật. Đặc biệt, các loại quả nhiều nước như xoài, dưa… khi dập thối nhanh chóng lan rộng ra cả quả.

Vị bác sĩ này khuyến cáo tốt nhất hoa quả thối không nên dùng ngay chính trong gia đình. Vì hoa quả này đã bảo quản lâu, không còn giá trị dinh dưỡng, lại nhiễm vi sinh vật có thể gây ngộ độc thực phẩm.  Nhiều người vì lợi ích kinh tế nên bất chấp việc dùng hoa quả hỏng bán hàng sẽ gây tổn hại nghiêm trọng cho sức khỏe người dùng. 

1. Hỗ trợ giảm cân

Nước dưa chuột có lượng calo thấp và rất giàu chất xơ. Vì vậy loại đồ uốn này là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng của bạn trong quá trình giảm cân, vì nó làm giảm cảm giác đói và thèm ăn.

2. Ngăn ngừa ung thư

Ngoài chất chống oxy hóa, dưa chuột còn có các hợp chất gọi là cucurbitacin và một nhóm chất dinh dưỡng gọi là lignans, có vai trò chính trong việc ngăn ngừa ung thư. Một chế độ ăn uống có bổ sung dưa chuột có thể giúp làm chậm sự tiến triển của ung thư tuyến tiền liệt.

3. Hạ huyết áp

Kali có trong dưa chuột là một chất điện giải giúp điều chỉnh lượng natri được giữ lại trong thận. Chế độ ăn nhiều natri dẫn đến huyết áp cao, vì vậy uống nước dưa chuột có thể giúp giảm huyết áp.

4. Hydrat hóa cơ thể

Nước rất cần thiết để các cơ quan trong cơ thể hoạt động khỏe mạnh. Các bác sĩ khuyên nên uống ít nhất 6 đến 8 ly nước mỗi ngày. Uống nước dưa chuột sẽ không chỉ thêm hương vị cho nước, mà còn bổ sung chất hydrat hóa tốt cho da và sức khỏe của bạn.

5. Tăng cường sức khỏe xương

Dưa chuột là nguồn cung cấp vitamin K. Vitamin K cần thiết để giúp hình thành các protein giúp xương và mô khỏe mạnh.

6. Tăng cường sức khỏe cơ bắp

Hàm lượng kali trong dưa chuột hỗ trợ sức khỏe của các mô cơ bắp của bạn. Uống nước dưa chuột hằng ngày giúp phục hồi cơ bắp, hydrat hóa sau khi tập thể dục và sức khỏe thể chất tổng thể.

7. Giúp da khỏe, tươi sáng

Nước dưa chuột rất tốt cho làn da của bạn vì nó là nguồn cung cấp vitamin B5, được sử dụng để điều trị mụn trứng cá. Uống nước dưa chuột hằng ngày sẽ làm dịu làn da của bạn từ trong ra ngoài.

(Theo GT)

Đến 99% người Việt khi ăn vải đều bỏ đi phần tốt như thần dược

Hạt vải được chế biến thành các bài thuốc và nhiều công dụng đặc biệt.

Tại thời điểm kiểm tra, điểm sản xuất bún không xuất trình được giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người lao động, cam kết an toàn thực phẩm; phiếu kết quả kiểm nghiệm đã hết hạn; điều kiện sản xuất của cơ sở chưa đảm bảo; nơi sản xuất và nơi lưu trữ thành phẩm chưa tách biệt… 

Cơ quan chức năng đã tiến hành lấy mẫu test nhanh và mẫu kiểm nghiệm bún. Mẫu test nhanh với hàn the cho kết quả âm tính; mẫu kiểm nghiệm sẽ được gửi về Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia để tiến hành xét nghiệm.

Đồng thời, đoàn kiểm tra cũng yêu cầu cơ sở sản xuất này tạm dừng làm bún để hoàn tất thủ tục liên quan đến sản xuất kinh doanh, tách biệt riêng khu sản xuất và khu để thành phẩm. UBND phường Tân Thanh có trách nhiệm đôn đốc, quản lý cho đến khi hoàn tất các thủ tục mới cho cơ sở tiếp tục sản xuất…

Trước đó, trưa 8/9, Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Điện Biên đã tiếp nhận 15 trường hợp vào cấp cứu với biểu hiện đau bụng, tiêu chảy, nôn ói. Những người này đều có triệu chứng nghi ngộ độc sau khi ăn sáng tại các quán trên địa bàn. Hiện sức khỏe các bệnh nhân đã ổn định.

Nguyễn Thị Nhung, 25 tuổi ở Hà Nội chia sẻ, do luôn cảm thấy tự ti vì vòng 3 khiêm tốn nên thường ngày cô phải mặc độn mông.

Cách đây 2 tháng, Nhung cùng một số người bạn tiêm chất lỏng trong suốt không rõ nguồn gốc tại nhà một người không có chuyên môn tạo hình thẩm mỹ ở TP.HCM.

Sau tiêm, vòng 3 của bệnh nhân cải thiện rõ rệt, nhưng ngay lập tức, Nhung cảm thấy mông đau và có biểu hiện sưng tấy.

Vòng 3 của bệnh nhân sưng đau, tấy đỏ sau tiêm silicon

Hỏi thăm người tiêm hợp chất thì được trấn an, hiện tượng sưng đau chỉ là phản ứng thông thường vì tiêm chất lạ vào người. Song thực tế, suốt 2 tháng, các triệu chứng sưng đau không giảm mà ngày càng đỏ nhức, sưng to hơn khiến Nhung không thể ngồi, thậm chí phải nằm sấp khi ngủ.

Hốt hoảng, Nhung lên mạng tìm hiểu bơm silicon mới biết đến các khả năng tai biến. Quá lo lắng, bệnh nhân đến BV E thăm khám.

ThS.BS Nguyễn Đình Minh, Trưởng khoa Phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ và hàm mặt, BV E cho biết, bệnh nhân nhập viện trong tình trạng có 2 khối áp xe đang nhiễm trùng, sưng, tấy đỏ ở mông.

Qua kết quả khám, chụp cộng hưởng từ, các bác sĩ thấy 2 khối dịch lớn có tính chất trong suốt, kèm theo rất nhiều hạt nhỏ rải rác khắp 2 bên mông, chẩn đoán bệnh nhân bị viêm nhiễm mông do phản ứng của silicon gây ra.

“Chúng tôi phải vét hết silicon và phần viêm nhiễm. Sau phẫu thuật, bệnh nhân có thể bị biến dạng vòng 3. Vòng ba không thể trở về như trước. Bệnh nhân có thể làm phẫu thuật tạo hình vòng ba nhưng chi phí tốn kém”, BS Minh thông tin. 

Bác sĩ phẫu thuật nạo vét silicon cho bệnh nhân

BS Minh cảnh báo, việc tự bơm silicon lỏng vào bất kỳ bộ phận nào của cơ thể để làm đẹp là rất nguy hiểm. Nguy cơ biến chứng gây liệt hoặc tử vong rất cao. Đặc biệt việc tiêm chất làm đầy vào ngực và mông với số lượng lớn thì hầu hết là tiêm silicon công nghiệp dạng lỏng.

Bác sĩ khuyến cáo, để tránh biến chứng nguy hiểm, người dân khi có nhu cầu phẫu thuật thẩm mỹ vòng 3 cần đến các cơ sở y tế có chuyên ngành về phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ để được tư vấn và phẫu thuật.

Theo BS Minh, hiện có nhiều phương pháp như bơm mỡ tự thân hoặc sử dụng túi độn mông chuyên dụng. Trong đó, phẫu thuật nâng mông bằng mỡ tự thân khá an toàn, cho kết quả đẹp tự nhiên.

Tuy nhiên, bệnh nhân phải có đủ lượng mỡ để bơm lên khu vực này và chúng sẽ tiêu giảm theo thời gian.

Đôi khi các bác sĩ kết hợp túi độn mông được đặt vào cùng lúc với việc hút và cấy mỡ để đạt được thể tích mong muốn và cho hình dáng mềm mại tự nhiên hơn.

Phương pháp thứ 2 là sử dụng túi chứa silicon y học cho vùng mông hiện nay đã được nhiều hãng cung cấp tại Việt Nam. Túi độn mông thường có dạng ô van hoặc giọt nước. Đường sẹo được giấu giữa rãnh liên mông nên rất thẩm mỹ. Chi phí phẫu thuật khoảng 40 - 50 triệu đồng/ca.

*Tên bệnh nhân đã được thay đổi.

Thúy Hạnh

Giới thiệu đến bạn một số bài tập giúp giảm mỡ vòng ba tốt nhất

Nếu bạn gặp phải vấn đề với vòng ba bị mỡ tích tụ, hãy tham khảo ngay những bài tập giảm mỡ mông dưới đây để đánh bay lớp mỡ thừa ở mông nhanh chóng nhé.