Nhận định, soi kèo Vejle vs Sonderjyske, 01h00 ngày 9/11: Khó cho ‘lính mới’
本文地址:http://account.tour-time.com/html/1d899477.html
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。
本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。
Siêu máy tính dự đoán Real Madrid vs Girona, 22h15 ngày 23/2
Ngồi trong căn nhà ở ngõ 424 đường Trần Khát Chân (Hà Nội), ông Nguyễn Tiến Dũng và bà Nguyễn Thị Hiền - con trai và con gái nhà văn Kim Lân nhớ lại những ngày tháng khó khăn của thời kỳ bao cấp.
Ông Dũng được mọi người trong nhà gọi vui là ‘quản gia đỏ’ vì ông luôn sát cánh cùng mẹ lo chuyện ăn uống, cơm nước cho cả gia đình 7 người con. Cũng chính vì thế mà ông rất tường tận những câu chuyện bếp núc trong nhà.
Nhắc đến thời bao cấp, ông nói, có một thứ mà không ai có thể quên được, đó là tem phiếu. ‘Chỉ trừ dân buôn có tiền ra chợ đen mua đồ, còn lại tất tật đều mua bằng tem phiếu, từ gạo, thịt, đường, mắm… cho tới bó lá dong’.
Cảnh xếp hàng từ 5 giờ sáng đến 9-10 giờ trước cửa hàng mậu dịch là hình ảnh quen thuộc . ‘Đi mua hàng là phải cầm theo mũ nón, rổ rá hoặc kiếm một viên gạch bọc tờ giấy ghi tên để cùng lúc mua được mấy thứ. Đang xếp hàng bên này phải ngó sang bên kia xem đến lượt mình chưa. Có những hôm xếp hàng từ 5 giờ sáng, 10 giờ đến lượt mình thì hết hàng, đành ra về tay trắng’.
Ông Dũng nhớ lại, tiêu chuẩn của nhân dân khoảng 3 lạng thịt/ tháng. Nếu ai muốn ăn nhiều hơn thì phải mua thịt chân giò, thịt thủ… được tính một nhân đôi, không bao giờ dám mua thịt nạc. Hôm nào mua được chân giò thì rất sung sướng.
‘Tem phiếu sắp hết hạn mà chưa mua được hàng là hai mẹ con tôi cuống lên, chỉ đợi xem loa có thông báo gia hạn không. Được gia hạn thêm mấy ngày là mừng lắm’, ông nói.
Thời thiếu ăn, ông Dũng vẫn nhớ cảnh chia phần mỗi bữa cơm. ‘Nhà đông con, mỗi bữa ăn đều phải chia phần. Ví dụ ăn đậu, ăn thịt thì mẹ chia mỗi đứa 3 miếng. Phải chia như thế chứ không thì ào ào hết ngay’ - ông cười khi nhớ lại.
Ăn độn là khái niệm quen thuộc với hầu hết người dân thời bao cấp. Ngoài bột mỳ còn có món ngô răng ngựa để ăn độn. ‘Ngô rất cứng, phải ngâm vôi rất lâu, bung mãi mới ăn được’ – ông Dũng kể.
‘Mỗi dịp Trung thu qua đi, nếu muốn mua gói thuốc lá Trường Sơn là phải mua kèm thêm cái đầu sư tử bán ế. Dân ăn chơi mua bia vài hào thì lại phải mua kèm đồ ăn mất vài đồng’.
‘Cái câu ‘gạo châu củi quế’ trong thời bao cấp là ý chỉ gạo quý như ngọc trai, củi quý như quế. Tôi còn nhớ, khi nào kiếm được bó củi là bày ra phơi cẩn thận, gọn gàng từng thanh một như thể đếm xem có mất thanh nào không’.
Một món gia vị quan trọng khác và cũng quý hiếm không kém là nước mắm. Thời ấy, mỗi nhà được tiêu chuẩn 1 lít nước mắm/ tháng. Để đủ ăn, người ta đổ nước lọc vào đun, cho thêm muối, sau đó pha vào nước mắm.
![]() |
Bà Nguyễn Thị Hiền và ông Nguyễn Tiến Dũng - các con của nhà văn Kim Lân. Ảnh: Nguyễn Thảo |
Ông Dũng kể, ngày đó nhà văn Kim Lân được chế độ phiếu C, mua hàng ở phố Nhà Thờ. Chế độ này, tuy không bằng chế độ cao cấp mua hàng ở phố Tôn Đản nhưng vẫn tốt hơn rất nhiều so với mua ở cửa hàng mậu dịch ngoài chợ.
‘Lương cụ Lân được 140 đồng. Thời sơ tán, gia đình sống chủ yếu dựa vào nghề sửa chữa quần áo của cụ bà’.
‘Vì thế mà tôi nắm rõ cả những nỗi khổ trong ăn mặc của phụ nữ thời ấy. Áo ngực phụ nữ may từ vải vụn được chần đi chần lại cho dày lên, sau đó uốn cho nhọn hoắt như cái phễu’, ông Dũng nói.
Theo lời ông Dũng, ‘Phụ nữ đến tháng thì khổ lắm, phải dùng vải màn gấp lại, dùng xong lại giặt đi lần sau dùng tiếp. Dùng nhiều đến nỗi miếng vải màn chuyển thành màu cháo lòng'.
'Ngày ấy, hiếm người đi may quần áo mới, mà chủ yếu là sửa chữa, cứ rách là lại ‘tích kê’’.
Nhớ lại những ngày đi sơ tán, ông Dũng kể tiếp, mỗi nhà cứ quây một miếng đất dưới chân đồi để trồng rau. ‘Đi học về thấy phân trâu ngoài đường cũng phải cắm cái que vào xí chỗ, để người ta biết là nó có chủ rồi. Phân ấy mang về bón cho rau’.
Ăn còn thiếu, sách để học cũng phải rút thăm. Người rút được quyển Hóa học, người được quyển Văn, thế là học chung. Cặp sách con gái được may từ vải vụn nhiều màu sắc, hình dáng khác nhau. Con trai thì cứ thế nhét sách vở vào cạp quần.
Nhớ lại những gian khổ thời bao cấp, bà Nguyễn Thị Hiền ngồi cạnh góp chuyện: ‘Chính vì đói khổ như thế nên trẻ con rất háo hức mỗi dịp lễ Tết. Cả năm mới được ăn bánh chưng nên bọn trẻ con ngồi trông bánh chín cả đêm. Mẹ tôi cho các con mỗi đứa tự gói một cái bánh nhỏ, tự ghi tên mình. Cảm giác bồi hồi khi vớt những chiếc bánh nóng hổi ra khỏi nồi, bây giờ không thể nào có được nữa’.
Những tài sản quý nhất thời ấy được đúc kết trong câu vè ‘Một yêu anh có Sei-cô. Hai yêu anh có Pơ-giô cá vàng. Ba yêu anh có hộ khẩu đàng hoàng…’
">Những nỗi khổ khó nói của phụ nữ thời bao cấp
Những công trình hợp tác giữa CRCC và các đối tác Việt Nam khi hoàn thành sẽ chứng minh cho câu nói "trăm nghe không bằng một thấy" của một thương hiệu đáng tin cậy về tiêu chuẩn, quy chuẩn, khẳng định năng lực, chất lượng của tập đoàn xây dựng hàng đầu Trung Quốc. Đây là những nền tảng quan trọng để triển khai những dự án hợp tác, đầu tư tiếp theo của CRCC tại Việt Nam với tiêu chuẩn, quy chuẩn, tư duy thiết kế, mô hình vận hành hàng đầu tại Trung Quốc.
Chủ tịch CRCC Dai He Gen bày tỏ mong muốn hợp tác chặt chẽ với Tổng Công ty Đường sắt Việt Nam và Tổng Công ty Xây dựng Trường Sơn để triển khai dự án hạ tầng giao thông tại Việt Nam.
CRCC hiện xếp hạng thứ 42 trong bảng xếp hạng Fortune Global 500 (bảng xếp hạng hàng năm của 500 công ty, tập đoàn hàng đầu trên toàn thế giới tính theo doanh số), hoạt động tại hơn 140 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. CRCC đã thiết kế và xây dựng hơn 50% đường sắt tốc độ cao và đường sắt tốc độ thường của Trung Quốc, hơn 40% tuyến đường sắt đô thị và 30% đường bộ cao tốc.
Tại Việt Nam, CRCC đã tham gia thực hiện các dự án như Dự án hiện đại hóa cải tạo thông tin tín hiệu đường sắt Việt Nam, cung cấp vật tư đường sắt và Viện thiết kế 5 của CRCC tham gia lập quy hoạch tuyến đường sắt Lào Cai - Hà Nội - Hải Phòng.
Ông Dai He Gen khẳng định, CRCC mong muốn hợp tác không chỉ trong những dự án về đường sắt, đường bộ, tàu điện ngầm… mà có thể mở rộng sang lĩnh vực xây dựng cảng biển, sân bay, phát triển năng lượng xanh, với công nghệ mới, vật liệu mới thân thiện với môi trường.
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà cho rằng, các dự án hợp tác, đầu tư của CRCC tại Việt Nam hết sức có ý nghĩa trong thực hiện ý kiến chỉ đạo từ lãnh đạo cấp cao của hai Đảng, hai Nhà nước. Hai bên cùng nhau hợp tác, phát triển để mang lại lợi ích thiết thực, giúp kết nối thương mại, kinh tế song phương và đa phương.
Về những đề xuất của Chủ tịch CRCC, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà tin tưởng dự án hợp tác giữa CRCC với đối tác Việt Nam sẽ là dấu ấn hợp tác song phương, được triển khai thuận lợi với sự ủng hộ của lãnh đạo cấp cao hai nước.
Phó Thủ tướng mong muốn dự án hợp tác của CRCC tại Việt Nam sẽ vượt tiến độ, với chất lượng cao. Thiết kế dự án phải thể hiện tư duy bài bản, khoa học, để tránh những sai sót có thể gây ảnh hưởng đến tiến độ...
Công ty đường sắt Trung Quốc muốn hợp tác với Việt Nam xây cảng biển, sân bay
Thông thường, Đệ nhất phu nhân sắp mãn nhiệm cũng sẽ mời đệ nhất phu nhân tương lai tới Nhà Trắng uống trà và tham quan. Tuy nhiên, bà Melania đã không cùng chồng tới Nhà Trắng theo lời mời của bà Jill do vướng lịch trình liên quan cuốn sách mới ra mắt, CNN dẫn nguồn tin cho hay.
Theo một quan chức Nhà Trắng, Đệ nhất phu nhân Jill đã trao cho ông Trump bức thư viết tay để chúc mừng bà Melania và bày tỏ nhóm của bà sẵn sàng hỗ trợ quá trình chuyển giao.
Đệ nhất phu nhân Jill gửi thư tay cho bà Melania
Nhận định, soi kèo Empoli vs Atalanta, 0h00 ngày 24/2: Không ngoài dự đoán
Xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam trong 5 tháng đầu năm đạt hơn 386 triệu USD (Ảnh: Doãn Công).
Cá ngừ vừa dễ dàng mua được ở chợ Việt, giá thành dễ tiếp cận và đặc biệt đem lại nhiều giá trị sức khỏe đáng kinh ngạc.
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, cá ngừ không chỉ tốt cho tim mạch mà còn hỗ trợ sức khỏe não bộ, tăng cường miễn dịch và phòng ngừa nhiều bệnh lý mãn tính.
Giá trị dinh dưỡng vượt trội của cá ngừ
Nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia Mỹ (2021) chỉ ra rằng, chế độ ăn giàu cá ngừ giúp cải thiện đáng kể các chỉ số sức khỏe tổng thể, đặc biệt ở người trưởng thành và người cao tuổi.
Cá ngừ là thực phẩm giàu protein chất lượng cao, ít chất béo bão hòa và là nguồn dồi dào axit béo omega-3. Đây là hợp chất được chứng minh có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ.
Một khẩu phần 100g cá ngừ cung cấp khoảng 25-30g protein, đủ đáp ứng phần lớn nhu cầu protein hàng ngày của một người trưởng thành.
Không chỉ dừng lại ở đó, cá ngừ còn chứa các dưỡng chất quan trọng như:
- Vitamin D: Giúp hấp thụ canxi, duy trì xương chắc khỏe.
- Selenium: Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
- Vitamin B12: Hỗ trợ sản xuất hồng cầu và chức năng thần kinh.
- Iốt: Hỗ trợ tuyến giáp hoạt động hiệu quả.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Cá ngừ chứa axit béo omega-3, đặc biệt là DHA và EPA, có khả năng giảm triglyceride, hạ huyết áp và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Một nghiên cứu công bố trên American Journal of Clinical Nutrition(2021) cho thấy, việc ăn cá giàu omega-3 ít nhất hai lần mỗi tuần giúp giảm 30% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá ngừ (Ảnh: Getty).
Ngoài ra, omega-3 trong cá ngừ còn hỗ trợ giảm viêm - Yếu tố nguy cơ quan trọng trong các bệnh lý về tim mạch. Đồng thời, omega-3 giúp duy trì nhịp tim ổn định và giảm nguy cơ đột quỵ.
Một nghiên cứu từ Đại học Wageningen (Hà Lan) đăng trên British Journal of Nutrition đã phân tích chế độ ăn của hơn 5.000 người trưởng thành. Kết quả cho thấy, việc bổ sung cá giàu omega-3, bao gồm cá ngừ, giúp giảm 25% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Hỗ trợ sức khỏe não bộ và trí nhớ
DHA và EPA trong cá ngừ được chứng minh là cần thiết cho sự phát triển và duy trì chức năng não bộ. Theo nghiên cứu từ Đại học Harvard, người thường xuyên tiêu thụ cá ngừ có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và các rối loạn nhận thức khác thấp hơn 20%.
Cá ngừ cũng giúp giảm nguy cơ trầm cảm. Một bài báo trên Journal of Psychiatry & Neurosciencecho biết, omega-3 trong cá ngừ có tác dụng cải thiện tâm trạng, giảm lo âu và tăng cường sức khỏe tâm thần.
Bảo vệ sức khỏe mắt
DHA có nhiều trong cá ngừ vốn là thành phần chính trong võng mạc, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe thị lực.
Một nghiên cứu trên Investigative Ophthalmology & Visual Sciencechỉ ra rằng, những người bổ sung đủ DHA từ cá ngừ có nguy cơ mắc thoái hóa điểm vàng thấp hơn 40%.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Với hàm lượng protein cao và ít calo, cá ngừ là thực phẩm lý tưởng cho những người muốn duy trì hoặc giảm cân. Protein trong cá ngừ không chỉ giúp tăng cảm giác no mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn.
Tăng cường miễn dịch
Cá ngừ cung cấp selenium - Chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Vitamin D trong cá ngừ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể trước các bệnh lý nhiễm trùng, đặc biệt là trong giai đoạn dịch bệnh.
Lưu ý khi sử dụng cá ngừ
Dù cá ngừ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, người tiêu dùng cần lưu ý một số vấn đề:
- Hạn chế tiêu thụ quá nhiều: Một số loại cá ngừ có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao, đặc biệt là cá ngừ vây xanh. Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ chỉ nên ăn cá ngừ tối đa 2-3 lần mỗi tuần.
- Ưu tiên phương pháp chế biến lành mạnh: Hấp, nướng hoặc làm salad là những cách tốt nhất để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của cá ngừ.
- Chọn nguồn cá uy tín: Cá ngừ tươi hoặc đóng hộp nên được mua từ các nhà cung cấp đáng tin cậy để tránh nhiễm độc tố hoặc chất bảo quản không an toàn.
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam trong 5 tháng đầu năm đạt hơn 386 triệu USD, tăng 22% so với cùng kỳ năm 2023. Sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi nhu cầu cao từ các thị trường chính như Mỹ và EU.
Các sản phẩm cá ngừ đóng hộp tăng 41% so với cùng kỳ năm trước, cá ngừ chế biến khác tăng 12%, cá ngừ thịt/lon đông lạnh tăng 7%, và cá ngừ tươi, đông lạnh và khô tăng gấp gần 3 lần so với cùng kỳ năm 2023.
Đây là một tín hiệu tích cực cho ngành cá ngừ của Việt Nam trong bối cảnh thị trường quốc tế vẫn còn nhiều biến động.
">Loại cá Việt Nam xuất khẩu sang Mỹ giúp ngừa đột quỵ
Đặng Tường Vi - người thân của chú rể - xác nhận rằng đám cưới không chi đến 10 tỷ đồng như thông tin trên mạng. Cả gia đình hơn trăm người phải chuẩn bị cho sự kiện quan trọng này trong hơn một tháng.
“Chú mình mời thêm nhiều quan khách và người nổi tiếng nên mọi người mới chú ý như vậy”, Tường Vi cho hay.
Theo bạn trẻ này, đám cưới diễn ra trong 3 ngày, từ 19 đến 21/11. Chú rể là Nguyễn Văn Văn (34 tuổi, doanh nhân) và cô dâu Nguyễn Thị Phương Thanh (24 tuổi, làm việc tại Hà Nội).
Khoảng 1.800 khách dự đám cưới, trong đó có sự tham dự của nhiều khách mời nổi tiếng như hoa hậu Ngọc Hân, ca sĩ Khánh Phương, nghệ sĩ Thanh Thanh Hiền, nghệ sĩ Hiệp Gà, nghệ sĩ hài Vượng Râu... Một thảm đỏ được trải từ nhà ra đường lớn để đón cô dâu, chú rể.
![]() |
Cô dâu Phương Thanh trong ngày cưới. Ảnh: Tường Vi. |
Tường Vi thông tin thêm chú rể và cô dâu đều không phải con quan chức. “Gia đình mình không muốn khoe khoang, mong mọi người hiểu đúng sự thật”, cô gái nói.
Theo chú rể Văn Văn, anh muốn tổ chức cưới ở quê hương để có kỷ niệm ý nghĩa. Chàng trai nói hai vợ chồng rất vui và hạnh phúc khi nhận được nhiều lời chúc phúc của nhiều người.
Chú rể cũng cho biết anh ái ngại vì những tin đồn sai sự thật trên mạng xã hội và không muốn mọi người hiểu nhầm về đám cưới của mình.