Phương pháp hạ thổ tạo điểm nhấn mới lạ cho nước mắm truyền thống Phú Quốc

Trong buổi livestream "Tinh hoa Việt du ký" ngày 15/11, thương hiệu nước mắm Thanh Quốc đã thu hút sự quan tâm của đông đảo khán giả. Với tuổi đời hơn 100 năm, Thanh Quốc đã khẳng định vị thế của mình trong ngành sản xuất nước mắm Phú Quốc, nhất là với sản phẩm nước mắm hạ thổ độc đáo có quy trình sản xuất kỳ công. Đây cũng là một trong hai doanh nghiệp sản xuất nước mắm tại Phú Quốc được chứng nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia, với sản lượng lên đến 15 triệu lít nước mắm mỗi năm.

Trong ngày 15/11, nước mắm Thanh Quốc đã ghi nhận tổng doanh thu trên sàn tăng gấp 29 lần so với cùng kỳ tháng trước, trong đó hơn 80% đến từ các đơn hàng được đặt qua livestream "Tinh hoa Việt du ký". Không chỉ nước mắm chỉ dẫn địa lý Phú Quốc mà các đặc sản khác như mắm ruốc ăn liền, tiêu xay Phú Quốc... đều nhận được sự ủng hộ lớn từ người dùng.

Giống gạo mỗi năm chỉ có một mùa nhưng mang lại hiệu quả kinh tế cao

Gạo lúa tôm là một trong những sản phẩm chủ lực của APG ECO. Điểm nổi bật của gạo lúa tôm là mỗi năm chỉ có một mùa thu hoạch do được trồng luân canh trên vùng đất nuôi tôm ở An Giang, tạo nên hương vị đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào mà ít loại gạo nào sánh được. Trước đây, các sản phẩm gạo của APG ECO chủ yếu được bán qua kênh siêu thị hoặc các phương thức truyền thống. Tuy nhiên, APG ECO đã quyết định đưa sản phẩm lên sàn thương mại điện tử Shopee để giúp khách hàng dễ dàng mua sắm hơn.

Mang đặc sản An Giang lên phiên "Tinh hoa Việt du ký" vừa qua, thương hiệu cũng đã đạt được những con số ấn tượng. Cụ thể, lượng đơn hàng bán ra trong ngày 15/11 tăng gấp 3 lần so với cùng ngày tháng trước, trong đó 70% đơn hàng được đặt qua livestream "Tinh hoa Việt du ký", kéo theo doanh thu cũng tăng gấp 3 lần. Ba dòng sản phẩm: gạo Jasmine đặc sản Châu Phú, gạo VEBO ST25 và gạo VEBO lúa tôm đều nằm trong top sản phẩm bán chạy trong phiên livestream.

Niềm tự hào của An Giang: Loại mật phải mất hai thập kỷ để thu hoạch

Thốt nốt là loài cây gắn liền với đời sống với người dân An Giang. Để thu hoạch được mật hoa thốt nốt, người nông dân phải mất ít nhất 20 năm gieo trồng và chăm sóc để cây có thể phát triển và cho hoa. Phải trải qua hàng chục năm trời mới tạo ra được thức quà ngọt lành, mật hoa thốt nốt được ví như "tinh hoa của đất trời".

Tuy vậy, giá trị của mật hoa thốt nốt chưa được biết đến nhiều cũng như chưa mang lại hiệu quả kinh tế cao nên người làm thốt nốt vùng "Bảy núi" vẫn còn bấp bênh. Đứng trước thực trạng này, Chân Phương ra đời với sứ mệnh lan tỏa giá trị của cây thốt nốt và góp phần bảo tồn loài cây đặc trưng.

Chuỗi livestream của Shopee không chỉ giúp các doanh nghiệp bản địa tìm được đầu ra hiệu quả cho các sản phẩm của mình, mà còn là minh chứng cho sự đồng hành của sàn trong việc đưa nông sản, đặc sản bản địa đến gần hơn với người tiêu dùng cả nước.

Trong tháng tới, số livestream vào ngày 15/12 sẽ là buổi tổng kết hành trình năm 2024 của "Shopee - Tinh hoa Việt du ký". Phiên live này hứa hẹn tiếp tục mang đến nhiều câu chuyện ý nghĩa, các sản vật mới lạ từ những vùng miền khác nhau, cùng với sự tham gia của dàn khách mời nổi tiếng.

Jennifer, 29 tuổi, nhớ lại: "Mẹ tôi cần một lá gan mới để ghép thận. Tuy nhiên tình trạng gan của mẹ chưa đến mức nghiêm trọng để các bác sĩ ưu tiên ghép tạng. Vì vậy họ đã từ chối phẫu thuật".

Tháng 1/2020, cuộc hẹn với Phòng khám Mayo ở Rochester, bang Minnesota, mở ra tia hi vọng: Các bác sĩ đề nghị bà Marzena nhận một phần gan từ người hiến tặng còn sống.

Bất chấp sự phản đối của mẹ, Jennifer tiếp tục đi kiểm tra để hiến gan cho mẹ và kết quả khả quan. 

"Tôi rất vui khi bác sĩ thông báo mình có thể hiến gan cho mẹ. Tôi nói với mẹ điều này. Dù bà không đồng ý nhưng tôi vẫn quyết định làm việc đó. Tôi vui mừng giục mẹ đóng gói hành lý để chuẩn bị cho cuộc phẫu thuật ghép gan. Đối với chúng tôi, đây chính là cuộc chiến sinh tử", Jennifer nói.

Ngày 25/6/2021, Jennifer thành công hiến một phần gan của mình cho mẹ. Sau ca ghép gan, Jennifer chuẩn bị hiến thận cho một người lạ để hoán đổi, giúp mẹ cô nhận được một quả thận tương thích.

Nhưng điều bất ngờ đã xảy ra. Do ảnh hưởng của gan nhận từ con gái, hệ miễn dịch của bà Marzena có thay đổi. Kết quả là con gái của bà có thể hiến thận cho mẹ. 

Sau một năm ghép gan cho mẹ, ca ghép thận cũng được diễn ra. Bác sĩ Timucin Taner, Trưởng khoa phẫu thuật cấy ghép tại Mayo Clinic, là người trực tiếp thực hiện ca ghép gan cho cặp mẹ con này.

Ông cho biết, đây là trường hợp đầu tiên giúp ông biết về ảnh hưởng của gan đối với phản ứng miễn dịch ở bệnh nhân, cho phép tiếp tục nhận thận của cùng một người hiến tặng.

Ông rất cảm kích khi nói về nữ y tá Jennifer - người hiến tặng hai bộ phận trong vòng một năm để cứu mẹ mình.

Đối với Jennifer đây là việc làm vô cùng ý nghĩa vì cô đã giúp mẹ có cuộc sống khỏe mạnh như hiện tại. Mẹ của cô, bà Marzena cũng hết sức xúc động và biết ơn con gái. 

"Tôi không biết nói gì với con gái của mình cả. Tôi thực sự xúc động và biết ơn. Phải nói gì với người đã hai lần hiến tạng cho mình chứ", bà Marzena chia sẻ. 

Theo CNN

Chồng lao vào căn hộ đang cháy để cứu vợ và mèo

Ông Duy đánh giá nhu cầu về phát triển ngành trồng dâu nuôi tằm trong nước và quốc tế rất lớn. Nhiều địa phương, nhất là khu vực miền núi phía Bắc (Yên Bái, Lào Cai, Tuyên Quang và Vĩnh Phúc) đã chuyển đổi một số diện tích đất trồng lúa không hiệu quả sang trồng dâu nuôi tằm.

Ông dẫn chứng, các địa phương có diện tích chuyển đổi sang trồng dâu nuôi tằm cho thu nhập hằng năm khoảng 250-300 triệu đồng mỗi ha. "Như vậy hiệu quả rất lớn so với đất trồng lúa. Trồng dâu nuôi tằm có thể trên đất lúa, đất dốc, đồi... vẫn phát triển tốt", ông chia sẻ.

Thực tế, trồng dâu nuôi tằm giá trị kinh tế cao, hiệu quả cho môi trường. Ông Nguyễn Quốc Huy, Giám đốc Hợp tác xã Nấm Tam Đảo (huyện Tam Đảo, Vĩnh Phúc) cho biết trong quá trình khôi phục nghề dâu tằm để lấy nguyên liệu sản xuất đông trùng hạ thảo, hợp tác xã của ông đã tận dụng, sử dụng nguồn vỏ kén tằm phục vụ dệt thủ công mỹ nghệ tại các làng nghề, nơi phát triển vùng nguyên liệu. Ông mong muốn cơ quan chức năng cấp tín chỉ carbon cho lĩnh vực trồng dâu nuôi tằm để nông dân có thêm thu nhập từ bảo vệ môi trường, hướng tới nông nghiệp xanh.

Tín chỉ carbon (Carbon credit) là một loại hình giấy phép hoặc chứng chỉ có thể giao dịch, có giá trị mua bán và cung cấp cho người nắm giữ tín chỉ quyền phát thải một tấn CO2 hoặc loại khí thải khác nằm trong danh sách khí thải nhà kính.

Ở khía cạnh này, Bộ trường Tài nguyên và Môi trường Đỗ Đức Duy đánh giá, đầu tư thêm phân bón hữu cơ, an toàn sinh học... quy trình trồng dâu nuôi tằm phát thải rất thấp, thậm chí có thể hướng tới phát thải ròng bằng 0.

"Chúng tôi sẽ cùng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nghiên cứu, đưa ra công cụ đo kiểm mức phát thải CO2 trong trồng dâu nuôi tằm và có biện pháp để quá trình canh tác đạt mức phát thải ròng thấp nhất", Bộ trưởng Duy nói.

Trên cơ sở nghiên cứu, các đơn vị liên quan sẽ xây dựng công thức cấp tín chỉ carbon và giao dịch tín chỉ với diện tích trồng dâu nuôi tằm. Việc này góp phần vào mục tiêu phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050.