Tay cơ số một Việt Nam gây ấn tượng tại giải snooker ở Indonesia

Tiếp nối thành công ở lần tổ chức đầu tiên vào tháng 6/2018, tối ngày 11/1, tại Nhà hát Chèo Việt Nam, Viện Nghiên cứu và phát triển Đạo Mẫu Việt Nam tổ chức chương trình “Ngày hội tụ tinh hoa đạo Mẫu Việt Nam lần thứ 2”.

Chương trình diễn ra các hoạt động như triển lãm ảnh “Nét đẹp trong Tín ngưỡng thờ Mẫu”; Chương trình nghệ thuật mô phỏng lại 6 giá hầu tiêu biểu gồm Quan Đệ Ngũ, Chầu Bé, Ông Hoàng Mười, Cô Chín, Cô Bé và Cậu Bé.

Trình diễn trang phục hầu đồng có sự tham gia trình diễn của các nghệ sĩ Xuân Hinh, Thanh Long, Trọng Quỳnh, Quế Vân…

Trong suốt chiều dài lịch sử người Việt, thời kỳ xã hội nào cũng được kiến tạo trên nền tảng chính là gia đình. Trong đó, hình ảnh của người phụ nữ - người Mẹ luôn được trân trọng và đề cao. Đối với một đất nước nông nghiệp, nền canh tác lúa nước và xã hội mang dấu tích mẫu hệ có dấu ấn to lớn của người phụ nữ, chính vì thế hình tượng người Mẹ dần đi sâu vào đời sống văn hoá nghệ thuật, tinh thần, tín ngưỡng và tâm thức của mỗi người Việt.

Tín ngưỡng thờ Mẫu Tam phủ - hay còn gọi là tín ngưỡng thờ Mẫu ra đời từ rất sớm, thoả mãn tâm lý của người nông dân mong cầu phồn thực, sự sinh sôi nảy nở. Mẫu là người Mẹ về tâm linh, hiện thân che chở cho tinh thần của mỗi người con Việt. Tín ngưỡng thờ Mẫu ( mẹ ) như đấng bảo trì cho những tín đồ và niềm tin của tín đồ về thế giới thực tại, nơi con người cần có sức khoẻ, trí tuệ tiền tài và quan lộc. Với đặc tính mang đậm màu sắc dân tộc, dân gian, truyền thống của mình, tín ngưỡng được xây dựng dựa trên những thần tích, huyền thoại và truyền thuyết.

Trong thực hành tín ngưỡng thờ Mẫu của người Việt có 36 giá đồng gắn liền với 36 bài hát văn ca ngợi đất nước non xanh núi biếc, ca ngợi những người anh hùng dân tộc đã hoá thân thành các bậc thánh thần, đi kèm 36 bộ trang phục dân tộc rực rỡ sắc màu cùng vô số những sản vật truyền thống của quê hương. Vậy nên, tín ngưỡng thờ Mẫu và các hình thức hầu đồng ẩn chứa những giá trị văn hoá nghệ thuật vô cùng phong phú, là kho tàng về thánh linh đi kèm với các hình thức văn học truyền miệng và diễn xướng. Nghi lễ hầu đồng đầy uy nghi, sang trọng, tràn ngập niềm vui và nét đẹp trong không gian tâm linh độc đáo chính là một bảo tàng sống của văn hoá truyền thống Việt Nam.

Đặc biệt trong khuôn khổ chương trình, BTC cũng tổ chức trao kỷ niệm chương cho các tác giả tham gia chương trình. Dự kiến chương trình sẽ được phát sóng trên kênh truyền hình VTC trong dịp Tết Nguyên đán.

 Tình Lê

Với người lao động mới làm việc vài tháng, chưa đủ năm gắn bó, mức thưởng là 2 triệu đồng. Những nhân viên có nhu cầu tiêu dùng cao hơn trong dịp Tết được chị Hạnh cho ứng trước lương.

"Quán của tôi hoạt động xuyên Tết nên ai ở lại làm việc được nhận lương gấp đôi bình thường. Nhân viên tại đây có người đã làm hơn 10 năm. Năm nào tôi cũng tặng vàng hoặc tiền mặt. Khoản thưởng tính ra không lớn nhưng tôi cũng mong có thể động viên người làm gắn bó với quán", chị Hạnh nói.

Chủ chuỗi bún bò cho biết năm nay tình hình kinh tế khó khăn khiến doanh thu của quán giảm 50%. Chị Hạnh phải cố gồng gánh để đảm bảo lương, thưởng cho nhân viên.

"Tết Nguyên đán là dịp đặc biệt. Người lao động đã phấn đấu cả năm nên họ rất mong chờ cuối năm được nhận phần thưởng xứng đáng. Tình hình chung vẫn khó khăn nhưng tôi sẽ cố chu toàn lương, thưởng cho nhân viên, để họ gắn bó, cùng mình vươn lên", chị Hạnh tâm niệm.

Trước đây cũng từng đi làm thuê đủ chỗ, đủ nghề nên bà chủ chuỗi nhà hàng rất thấu hiểu nỗi vất vả, tâm tư của người lao động.

Tương tự, chủ quán bánh canh cua tại TPHCM, anh Đỗ Thanh Long (35 tuổi), cho biết Tết Nguyên đán năm nay, nhân viên tại quán sẽ được thưởng từ nửa tháng đến một tháng lương. Ngoài ra, người lao động còn được nhận thêm tiền lì xì trong tiệc tất niên.

"Ngoài thưởng cho nhân viên, tôi còn trích một phần doanh thu để làm quà tặng những bà con có hoàn cảnh khó khăn ở huyện Mỏ Cày, tỉnh Bến Tre. Hầu như năm nào tôi cũng thưởng Tết cho nhân viên và tổ chức các hoạt động xã hội này", anh Long nói.

Anh Nguyễn Thành Long, chủ 3 quán xôi tại TPHCM, chia sẻ dự định chi hơn 50 triệu đồng để thưởng và phát lì xì đến 22 người lao động tại quán dịp Tết Ất Tỵ. Theo đó, mỗi nhân viên sẽ được thưởng tối thiểu 1/3 tháng lương, những người ở cấp quản lý mức thưởng sẽ cao hơn.

"Vào những tháng bình thường, nhân viên còn được thưởng thêm hoa hồng dựa trên doanh số bán hàng. Quán hoạt động với quy mô nhỏ nhưng tôi cũng cố gắng đảm bảo thu nhập để anh em cùng nhau vượt qua giai đoạn khó khăn này", nam chủ quán chia sẻ.

Anh Nguyễn Văn Học (34 tuổi), chủ nhà hàng Nhật tại TP Hà Nội, cho hay vào dịp Tết Nguyên đán, nhân viên tại quán sẽ được nghỉ 10 ngày được nhận lương đầy đủ và được tặng thêm 1-2 triệu đồng.

Trong số đó, nhân viên gắn bó lâu năm tại quán còn được thưởng nửa tháng lương, tương đương 10 triệu đồng.

"Thực khách tại quán chủ yếu là người Nhật. Dịp Tết Nguyên đán, khách quen của chúng tôi hầu hết về nước nên hiếm khi lui tới. Mở cửa cũng không có khách nên tôi quyết định đóng quán dài ngày, tiện thể cho nhân viên nghỉ ngơi", anh Học nói.

Theo Điều 104, Bộ Luật Lao động hiện hành, quy định thưởng là số tiền hoặc tài sản hoặc bằng các hình thức khác mà người sử dụng lao động thưởng cho người lao động căn cứ vào kết quả sản xuất, kinh doanh, mức độ hoàn thành công việc của người lao động.

Pháp luật hiện nay chưa có quy định cụ thể và định nghĩa về thưởng Tết, cũng như không có quy định nào bắt buộc về việc tiền thưởng tết phải là tiền mặt. Tuy nhiên, theo Thống kê hằng năm của Nhà nước, hầu hết các công ty, xí nghiệp đều dành ra một phần thưởng tết cho người lao động như một món quà động viên, khích lệ tinh thần sau một năm phấn đấu và làm việc hết mình.

Theo quy định trên, người sử dụng lao động không bắt buộc phải thưởng Tết cho người lao động. Phụ thuộc vào tình hình kinh doanh của doanh nghiệp cùng với năng suất làm việc của người lao động, người sử dụng lao động quyết định có thưởng Tết hay không.

Người phụ nữ cảm thấy khó chịu. Bà nghĩ thầm: “Ngày nào cũng tới lấy bánh mà chẳng nói được một lời cảm ơn, còn lải nhải mấy lời khó hiểu, ý của anh ta là sao?”.

Vào một ngày nọ, trong cơn tức giận, bà muốn người ăn xin biến mất mãi mãi. Bà thêm thuốc độc vào chiếc bánh mì.

Khi định đặt chiếc bánh mì lên bậu cửa sổ, tay bà run rẩy. Bà bỗng nhận ra điều khủng khiếp mình đang làm. Bà ném chiếc bánh mì vào bếp lửa, chuẩn bị một cái mới rồi đặt lên bậu cửa sổ như cũ.

Như thường lệ, người ăn xin kia lại đến lấy chiếc bánh, lẩm nhẩm những lời quen thuộc: “Việc ác ngươi làm sẽ ở lại với ngươi, việc tốt ngươi làm sẽ quay lại với ngươi”. 

Người ăn xin lấy bánh, vui vẻ lên đường mà không biết chuyện gì vừa xảy ra với người làm ra chiếc bánh này. 

Không ai biết rằng, mỗi ngày, khi đặt chiếc bánh mì lên bậu cửa sổ, bà luôn cầu nguyện cho đứa con trai ở nơi xa đang tìm việc, đã nhiều tháng qua bà không có tin tức gì.

Ngay buổi tối hôm đó, có tiếng gõ cửa. Mở cửa ra, bà ngạc nhiên khi thấy con trai mình xuất hiện trước mặt. Anh gầy xọp đi, quần áo rách rưới, đói lả. 

Khi nhìn thấy mẹ, anh vội nói: “Mẹ ơi, đúng là một phép lạ khi con có thể về được tới nhà. Khi còn cách nhà mình cả dặm đường, con cảm thấy kiệt sức tới mức muốn gục ngã.

Đáng lẽ con đã chết nhưng may mắn có một ông già ăn xin đi qua. Con đã xin ông ấy một ít thức ăn. Ông ấy thật tử tế khi cho con cả một chiếc bánh mì. Khi đưa cho con, ông ấy nói: 'Đây là thứ tôi ăn hằng ngày, hôm nay tôi đưa nó cho cậu vì cậu cần nó hơn tôi'”.

Nghe thấy những lời này của con trai, sắc mặt của người mẹ tái nhợt đi. Bà dựa vào cửa để khỏi bị ngã. Bà nhớ lại chiếc bánh mì tẩm độc mình làm sáng nay. Nếu không vứt nó vào bếp lửa, có lẽ con trai bà đã ăn nó và mất mạng.

Lúc đó, bà nhớ lại câu nói của người ăn xin: “Việc ác ngươi làm sẽ ở lại với ngươi, việc tốt ngươi làm sẽ quay lại với ngươi”.

Hãy luôn làm việc thiện, đừng bao giờ ngừng lại ngay cả khi điều ấy không được đánh giá cao vào thời điểm đó.

Cả đời làm việc thiện, cụ ông hồi sinh nhờ quả thận của 'ân nhân thầm lặng'

Bước 2: Ướp nấm

Cho nấm đông cô đã thái lát vào một chiếc bát to, rồi cho thêm vào 3 muỗng canh dầu oliu, nửa muỗng cà phê bột ớt Paprika, nửa muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Tiếp theo, trộn đều các nguyên liệu và ướp trong khoảng 15-20 phút.

Bước 3:Sấy nấm

Cho toàn bộ phần nấm đông cô đã ướp vào khay nướng trải đều rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 10-15 phút. Nếu sợ nấm dính vào khay, bạn có thể lót giấy nến.

Bước 4: Xay xốt kem

Cho lần lượt 80g hạt điều, 60ml dầu oliu, 80ml sữa tươi không đường, 3 tép tỏi, 25g muỗng canh men dinh dưỡng, 25ml nước chanh, 1/4 muỗng cà phê ớt Paprika, 1 muỗng cà phê muối và nửa muỗng cà phê tiêu vào máy xay sinh tố và tiến hành xay.

Bước 5: Trộn mỳ Ý xốt kem nấm

Cho mỳ đã luộc vào một chiếc tô to rồi đổ hết phần xốt đã xay nhuyễn vào và trộn đều.

Cuối cùng, cho hết phần nấm đông cô sấy, trộn thêm lần nữa trước khi thưởng thức.

Bước 6: Hoàn thành

Cho mỳ cùng xốt kem nấm ra đĩa, rắc thêm phô mai bào nhuyễn cùng một ít tiêu xay lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành món mỳ Ý xốt kem nấm ngon.

3. Lưu ý khi làm mỳ Ý xốt kem nấm

Để làm mỳ Ý xốt kem nấm ngon, bạn nên chú ý trong việc chọn mua nguyên liệu.

Để mua được nấm đông cô ngon, bạn nên chọn nấm có kích thước vừa phải, chân nấm ngắn, phần mũ cúp chặt và màu hơi vàng nâu.

Những cây nấm nhìn chắc chắn, sờ vào có độ đàn hồi, có hương thơm đăc trưng là nấm ngon. Tránh mua những cây nấm đông cô có màu nâu đậm, sờ cảm thấy nhớt, mũ và chân nấm bị rời vì đó có thể là nấm không còn tươi, khi nấu sẽ không ngon.

Để sợi mỳ không bị nát khi nấu thì nên cho mỳ vào khi nước đang sôi. Bạn nên luộc mỳ vừa chín tới. Nếu luộc quá lâu mỳ sẽ bị mềm nát, ăn không ngon.

Cho dầu ăn và muối vào nước luộc mỳ giúp sợi mỳ không bị dính, đồng thời sợi mỳ đậm đà hơn.

Mỳ Ý xốt kem nấm có vị béo của sữa tươi, vị bùi của hạt điều và thoảng hương thơm của ớt bột Paprika. Ngoài ra, nấm đông cô được nướng giòn khi ăn kèm với mì Ý sẽ tăng thêm hương vị cho món ăn.

Cách làm mỳ Ý xốt kem nấm như trên đơn giản mà ngon phải không? Chúc bạn thực hiện món ăn này thành công!

                               >> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Cô tiết lộ bản thân chỉ ăn những miếng bánh nhỏ hay uống một ly cà phê sữa vào bữa trưa hoặc bữa tối.

Mukbang (phát sóng cảnh ăn uống) là trào lưu bắt nguồn từ Hàn Quốc và đã trở thành hiện tượng gây sốt trên mạng xã hội trong nhiều năm. Mukbang cho thấy những người trẻ tuổi tiêu thụ lượng thức ăn khổng lồ trong thời gian ngắn để thu hút một lượng lớn người theo dõi.

Tuy nhiên, sau hàng loạt scandal gian lận, lãng phí thực phẩm, gặp các vấn đề về sức khỏe, những người ăn uống vô độ dần bị tẩy chay. Mukbang bị cấm ở Trung Quốc và cũng không còn chỗ đứng tại Hàn Quốc.

Sau mukbang, người Hàn đã tìm thấy "mốt" ăn uống mới: Những người nổi tiếng có thân hình cân đối hoặc gầy gò và chỉ ăn trái cây hoặc lượng thực phẩm cực kỳ ít trong một ngày.

Cả ngày chỉ ăn hai quả chuối, một củ khoai

Diễn viên hài Ahn Young-mi là một người nổi tiếng khác chỉ ăn những khẩu phần nhỏ. Cô ăn một bát bibimbap thanh đạm (món cơm trộn rau) trong bữa sáng, trưa và cả buổi tối.

Nam diễn viên kiêm người mẫu Joo Woo-jae ăn một chiếc bánh rán vào bữa sáng. Còn nhà sản xuất âm nhạc Code Kunst chỉ ăn hai quả chuối và một củ khoai lang trong một ngày.

Những người này đều chia sẻ thói quen ăn uống đặc biệt của mình trong chương trình truyền hình thực tế I Home Alone. Nam diễn viên Joo Woo-jae còn thường xuyên chia sẻ các clip ăn uống một mình với tiêu đề "no appetizing mukbang", chỉ ăn những món mình thực sự thích với khẩu phần vừa đủ.

Trong giới thần tượng, nhiều người cũng từng chia sẻ về việc cắt giảm khẩu phần ăn để giảm cân. Nữ ca sĩ IU tiết lộ chỉ ăn mỗi mỳ bibimmyeon cho bữa tối. Cách đây ít năm, thực đơn ép cân của cô còn gây hoang mang hơn khi chỉ gồm 1 trái táo (ăn sáng), 2 củ khoai lang (bữa trưa) và một phần ăn có protein dành cho bữa tối.

Ngày 15/8, một bài đăng với tiêu đề "Nếu tôi ăn như Beomgyu (thành viên nhóm nhạc nam TXT), tôi cũng sẽ gầy như vậy" trở nên viral trong cộng đồng mạng Hàn Quốc.

Vài năm trước, thời điểm người Hàn còn thích thú với mukbang, cô gái tên Moon Bok-hee (nickname Boki) trở nên nổi tiếng với khả năng có thể ăn lượng thức ăn lớn chỉ trong một miếng, còn gọi là "Boki one-bite" (tạm dịch: một miếng của Boki).

Hiện tại, khi những người ăn siêu ít lên ngôi, Beomgyu gây chú ý với clip ăn một chiếc bánh quy Kancho nhỏ trong 6 lần cắn.

Mốt ăn uống gây hại

Sự nổi tiếng của những người ăn siêu ít bắt nguồn từ nỗi chán ghét của người Hàn với trào lưu ăn thùng uống vại mukbang.

Năm 2020, một số YouTuber phát sóng cảnh ăn uống bị tẩy chay vì giả vờ nhai rồi nhổ thức ăn sau khi kết thúc chương trình.

Trong khi mukbang bị chỉ trích vì lãng phí thực phẩm, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, mốt ăn ít đang được nhiều người ca ngợi là "tượng trưng cho nhận thức về môi trường, biến đổi khí hậu, tiết kiệm".

Nhà phê bình truyền thông Ha Jae-keun cho biết: "Ngày càng có nhiều khán giả nhận thức về sự lãng phí của những buổi mukbang như vậy. Họ bắt đầu đánh giá cao những người biết kiềm chế, tiết kiệm trong ăn uống".

Xu hướng này cũng phản ánh giá tiêu dùng đang tăng vọt. Nữ diễn viên Park So-hyun chia sẻ: "Tôi chỉ tiêu khoảng 10.000 won (7,6 USD) cho thức ăn mỗi ngày".

Còn với những mukbanger như YouTuber Heebab, họ có thể chi khoảng 10 triệu won (7.600 USD) cho ăn uống trong một tháng.

Kwak Geum-joo, giảng viên Đại học Quốc gia Seoul, nói rằng tất cả xu hướng đều là một phần của những vấn đề lớn trong xã hội ngày nay.

"Do lạm phát gia tăng, xu hướng xã hội đang nghiêng về thắt lưng buộc bụng. Lương giảm dường như đang ảnh hưởng đến nội dung mà mọi người xem và đón nhận", bà Kwak nói.

Tuy vậy, nhiều ý kiến cũng bày tỏ lo ngại trào lưu mới cũng sẽ tạo ra những thói quen ăn uống xấu và các vấn đề về sức khỏe như chứng rối loạn ăn uống, biếng ăn...

Khi ăn ít trở thành mốt, nhiều người đang có động lực hơn để học theo thực đơn ăn kiêng khắc nghiệt với mục tiêu có hình thể như các ngôi sao truyền hình.

Nhưng thực tế, các thực đơn hay những gì xuất hiện trên chương trình chỉ là một phần cuộc sống của người nổi tiếng.

Chế độ dinh dưỡng của từng cá nhân phải được tính toán, xây dựng một cách khoa học, lành mạnh để đảm bảo sức khỏe thể chất cũng như tinh thần.

Theo Zing

Năm năm sau, Hạ Vân chuyển công tác về Đại học Văn hóa Hà Nội. Hiện cô là thạc sĩ, có 10 năm giảng dạy thanh nhạc, đào tạo nhiều thế hệ trẻ tài năng. 

Gần đây, Hạ Vân chuyển hướng sang dòng nhạc bolero, phần vì thấy có duyên, phần lại cảm nhận đã có đủ trải nghiệm vui buồn trong cuộc sống, phù hợp để hát những nhạc phẩm đầy chất tự sự như bolero.

"Tôi được bung hết cảm xúc khi hát bolero, là phương tiện để tôi tâm sự, sẻ chia với khán giả", cô bày tỏ.

Từ khi chuyển sang bolero, Hạ Vân khá đắt show giám khảo cuộc thi:Thần tượng Bolero Ninh Bình, Giọng ca vàng Bolero mùa 6 (2023) và mùa 7 (2024). 

Để khẳng định với dòng nhạc này, Hạ Vân đang thực hiện dự án hát những nhạc phẩm bất hủ của nhiều tác giả như: Ngô Thụy Miên, Lam Phương, Vũ Thành An… phát hành trên kênh YouTube cá nhân.

Gần đây, ca khúc Điệu buồn chia xa(nhạc sĩ Duy Khánh) do Hạ Vân thể hiện bất ngờ hot trên TikTok. Nhiều khán giả không chỉ nghe mà còn sử dụng làm nhạc nền trong các video.

Hạ Vân cho biết: “Bài hát Điệu buồn chia xacó giai điệu trầm buồn nhưng cũng rất đẹp và ý nghĩa: 'Anh xa rời quê hương, không quên người yêu cũ/Bao năm dài phong sương, mang theo tình dang dở’. 

Cuộc sống không phải lúc nào cũng thuận lợi, đủ đầy, sẽ có nhiều lúc chúng ta gặp phải chuyện buồn về tình cảm hoặc mất mát đau thương. Tuy bài hát nói về sự chia ly trong tình yêu nhưng giai điệu cũng phù hợp với nhiều hoàn cảnh khác nhau. Tháng 6 mùa thi, màu của chia xa cuộc đời học sinh và mối tình đầu, lời bài hát như nói hộ nỗi lòng của người nghe nên dễ tìm được sự đồng cảm từ khán giả. Vì thế, rất nhiều người đã sử dụng bài hát của Hạ Vân làm nhạc nền trên TikTok”. 

Nối tiếp dòng nhạc bolero, sắp tới Hạ Vân sẽ ra mắt nhiều bản tình ca. Trong đó, cô sẽ song ca với Quán quân Giọng ca vàng Bolero Việt Nam 2023 Trọng Đài.

“Trọng Đài gây ấn tượng bởi chất giọng ấm áp, dày và truyền cảm. Phong cách điềm đạm của anh phù hợp với dòng nhạc này. Chúng tôi có sự đồng cảm, ăn ý nên thường xuyên được bầu show, khán giả yêu cầu hát song ca”, Hạ Vân cho biết.

Hạ Vân thể hiện "Điệu buồn chia xa":

Ảnh: NVCC