Trong đó tào phớ là món được bán chạy nhất, hiếm hôm nào còn dư. Thậm chí, vào cuối tuần, họ phải vừa bán vừa tất bật nấu thêm.

Theo anh Hoàng, quán được mở hơn 5 năm nay. Không gian quán rất nhỏ, hẹp, chỉ đủ chỗ để đặt quầy hàng. Thế nhưng, lượng khách mỗi tối đều rất đông. Hàng chục người xếp hàng chờ gọi đồ, thanh toán và ngồi kín trên những chiếc ghế nhựa đặt ở vỉa hè.

Chị Tuyết thật thà cho biết, làm tào phớ không phải là nghề gia truyền. Vài năm trước chị tìm hiểu trên mạng để học cách làm, rồi hai vợ chồng mở bán tại nhà. 

Quán mở cửa từ 17h30 đến khoảng 22h hàng ngày nhưng đông nhất là tầm 20h.

Thực đơn của quán gồm tào phớ, thạch găng, tàu hũ trân châu đen, caramen, chè khúc bạch,... Giá các món dao động từ 10.000 - 30.000 đồng.

"Chúng tôi không có quá nhiều kinh nghiệm hay công thức đặc biệt nào. Điều quan trọng là mọi nguyên liệu, món ăn tại quán tôi đều tự làm và làm trong ngày để tươi nhất. Buổi sáng tôi làm caramen, khúc bạch, tới chiều thì nấu tào phớ, trân châu”, chị Tuyết cho hay.

Mỗi bát tào phớ khi bưng ra đều nóng hổi, chan nước đường ngọt nhẹ và thơm mùi hoa nhài, gợi nhớ về hương vị món tào phớ truyền thống. Những miếng tào phớ trắng ngà, núng nính, khi ăn mềm, mướt, thơm, như tan ngay trong miệng.

Thực khách thích ăn tào phớ mát lạnh có thể gọi thêm đá.

Ngoài tào phớ, quán còn phục vụ thạch găng và thạch đen theo kiểu truyền thống. Thạch găng màu xanh sẫm, được cắt thành những miếng mỏng.

Hai món được yêu thích nhất tại đây là tào phớ thạch găng có giá 15.000 đồng và tào phớ caramen trân châu đen có giá 20.000 đồng.

Các món được nhận xét là khá đầy đặn so với mức giá, hương vị thơm ngon với độ ngọt vừa phải.

Lan Anh (24 tuổi, Hà Nội) là khách quen của quán. Nữ thực khách thích hương vị tào phớ truyền thống, thoang thoảng hương hoa nhài.

"Tào phớ mịn, mềm, trân châu dai giòn, kết hợp hài hoà. Thạch găng và thạch lá nếp thì mình không quá ấn tượng nhưng cũng dễ ăn”, Lan Anh nhận xét.

Gia đình ông Thái (Hoàn Kiếm) được người quen giới thiệu nên qua quán thưởng thức. "Tào phớ đưa ra vẫn còn ấm nóng, hương vị ngọt thanh, gợi cho tôi về hương vị tào phớ ngày xưa, khá đơn giản nhưng lại vừa miệng, dễ ăn”, ông Thái chia sẻ.

Quán tào phớ nhận được nhiều nhận xét tích cực trên các ứng dụng mạng xã hội. Hương vị các món ăn không quá xuất sắc, đặc biệt nhưng hài hoà. Điểm cộng của quán là mức giá rẻ, phục vụ nhanh, nhiệt tình. Dù phải xếp hàng nhưng thực khách chờ không quá 10 phút.

Về nhận định việc điều chỉnh này sẽ góp phần làm tăng giá bất động sản, ông Nguyễn Toàn Thắng - Giám đốc Sở TN-MT - cho rằng không đúng. Theo ông Thắng, bảng giá đất mới sẽ phản ánh đúng và đủ giá giao dịch thị trường. (Xem chi tiết)

Một số ý kiến cho rằng, giá đất sau điều chỉnh tại các huyện vùng ven tăng mạnh, như tại huyện Hóc Môn có nơi tăng 50 lần. Theo ông Thắng, giá đất được đề cập là tại bảng năm 2020 và chưa nhân với hệ số điều chỉnh. (Xem chi tiết)

Lo ngại người dân sẽ chịu áp lực khi nộp tiền sử dụng đất cao hơn, Hiệp hội bất động sản TPHCM kiến nghị “tại thời điểm này chưa thật cần thiết để điều chỉnh bảng giá đất”.

Đến ngày 1/8 vừa qua, quyết định điều chỉnh nói trên vẫn chưa được Hội đồng Thẩm định bảng giá đất TPHCM thẩm định. (Xem chi tiết)

Chi tiết 5 dự án bất động sản được gỡ vướng pháp lý hoàn toàn

Từ khi thành lập vào tháng 5/2023, đến nay, Tổ Công tác của TPHCM đã ban hành 15 thông báo kết luận, xem xét giải quyết cho 30 dự án bất động sản vướng mắc về thủ tục pháp lý. 

Trong đó, 5 dự án được giải quyết hoàn toàn và 25 dự án đang được các sở, ngành tham mưu xử lý. (Xem chi tiết)

Nửa năm qua, TPHCM không có dự án nhà ở nào đủ điều kiện mở bán

Quý 2 năm nay, TPHCM có 8 dự án nhà ở được chấp thuận chủ trương đầu tư. Về nhà ở thương mại, cả quý có 2 dự án hoàn thành, cung ứng 1.222 căn hộ, và 28 dự án khác đang triển khai. Trong khi đó, nhà ở xã hội và nhà ở công nhân vẫn thiếu hụt nguồn cung khi chỉ có 1 dự án được cấp phép và 1 dự án hoàn tất với quy mô 368 căn.

Luỹ kế 6 tháng đầu năm, TPHCM có 9 dự án nhà ở thương mại được chấp thuận chủ trương đầu tư và 1 dự án được cấp phép. Tuy vậy, vẫn không có dự án nào đủ điều kiện mở bán. (Xem chi tiết)

‘Quận nhà giàu’ TPHCM có phố thương mại, ẩm thực đầu tiên

TPHCM đã chấp thuận cho UBND quận 7 triển khai đề án thí điểm phát triển kinh tế đêm gắn với phát triển du lịch. Ngày 30/8, quận 7 sẽ khai trương phố thương mại - ẩm thực Sky Garden tại phường Tân Phong. 

Đây là phố thương mại, ẩm thực đầu tiên của quận 7. Hai phố thương mại còn lại của quận sẽ được triển khai trong thời gian tới là khu hồ Bán Nguyệt – cầu Ánh Sao và khu đường N11 - cư xá Ngân hàng. (Xem chi tiết)

Lần đầu ngồi ghế ‘nóng’, ông Cường ‘đô la' bị truy về dự án liên quan Vạn Thịnh Phát 

Đại hội đồng cổ đông thường niên năm 2024 của Công ty CP Quốc Cường Gia Lai nhận được sự chú ý khi doanh nghiệp này vừa trải qua những biến động, nhất là thông tin bà Nguyễn Thị Như Loan bị khởi tố liên quan đến sai phạm tại khu đất công 39-39B Bến Vân Đồn, quận 4. 

Ông Nguyễn Quốc Cường (con trai bà Loan) được bổ nhiệm làm người đại diện pháp luật kiêm Tổng giám đốc Quốc Cường Gia Lai. Tại đại hội cổ đông, ông Cường bị cổ đông truy vấn về hướng xử lý dự án liên quan đến Tập đoàn Vạn Thịnh Phát. (Xem chi tiết)

Sắp điều chỉnh giá đất tại TPHCM, cao nhất 810 triệu đồng/m2

Với khoảng cách 4 điểm nhiều hơn Barca, đội quân của Zinedine Zidane chỉ cần 2 điểm nữa trong hai vòng cuối để đăng quang.

Real Madrid giành "pole" ký Sandro Tonali

Chiến thắng trước Villarreal trên sân nhà vào đêm thứ Tư (2h ngày 17/7) sẽ giúp Real Madrid vô địch mà không cần quan tâm đối thủ Barca.

Không chỉ hướng đến chức vô địch bóng đá Tây Ban Nha, Real Madrid còn đang vượt lên Barca trong cuộc đua giành chữ ký Sandro Tonali.

Mundo Deportivo cho biết, Barca từ vài tuần nay liên tục tiếp cận Brescia để hỏi mua Tonali.

Barca rất cần một tiền vệ chuyền bóng giỏi, điều mà họ không có sau khi Xavi Hernandez ra đi.

Các quan chức Barca đánh giá cao Tonali - được ví von "Pirlo mới", nhờ khả năng chuyền bóng và tổ chức thế trận xuất sắc - nên muốn kéo anh về Nou Camp.

Tuy nhiên, theo Don Balon, Real Madrid đang giành "pole" trong cuộc đua trên thị trường chuyển nhượng.

Chủ tịch Florentino Perez xem Tonali là món quà mà ông tặng cho Zidane, khi Real Madrid vô địch La Liga sau 3 năm chờ đợi.

Tonali hiện cũng được Juventus, Milan, Inter, Chelsea, MU, Liverpool theo đuổi.

Real Madrid tự tin chiêu mộ thành công Tonali, giải pháp mà HLV Zidane kỳ vọng thay thế Luka Modric sắp bước sang tuổi 35.

KN

TS Nguyễn Chí Hiếu từng được biết tới là cựu sinh viên giỏi nhất nước Anh năm 2004, theo kết quả của Hội đồng khảo thí A-level; top 100 sinh viên xuất sắc thế giới năm 2006 do Viện Giáo dục quốc tế IIE bình chọn. Anh lấy bằng tiến sĩ tại Đại học Stanford (Mỹ) và từng là thủ khoa MBA (thạc sĩ quản trị kinh doanh) tại Đại học Oxford (Anh).

Tại buổi tọa đàm với chủ đề “Khai phóng tài năng: Áp lực hay đôi cánh cho con”do Trường Phổ thông Liên cấp Olympia tổ chức mới đây, TS Hiếu một lần nữa chỉ ra những mặt trái của việc luyện thi cũng như những ảnh hưởng tiêu cực từ áp lực về thành tích.

Thành tích không phải là thứ quan trọng nhất đối với một đứa trẻ

TS Hiếu cho biết, rất nhiều phụ huynh hiện nay đang kỳ vọng quá nhiều vào một đứa trẻ. Có những phụ huynh khi con vừa hoàn thành xong học kỳ I của năm lớp 1 đã vội vã đi săn tìm thầy cô luyện thi vào các trường chuyên cấp 2. Hay khi con còn chưa viết tròn chữ, họ đã tìm hỏi về việc thi Starters, Movers.

Thậm chí, bản thân anh gặp không ít phụ huynh có con mới chỉ học lớp 5, lớp 6, nhưng đã tính đến chuyện chuẩn bị cho con đi du học.

Theo TS Hiếu, điều này không khác gì chuyện luyện thi đại học, nhưng được bắt đầu ngay từ khi trẻ còn nhỏ và nhân lên trong suốt 12 năm phổ thông. Do đó, bản thân anh không lấy làm lạ khi có những học sinh dù mới học lớp 6, lớp 7, nhưng luôn cảm thấy không thích học nữa hoặc không tìm được động lực học tập.

“Tất cả những điều đó dẫn đến việc, khi bước chân vào trường đại học, học sinh thậm chí không biết mình có thực sự thích ngành học đó hay không. Chúng cũng không biết mình muốn gì, mình là ai”, anh Hiếu chia sẻ.

TS Nguyễn Chí Hiếu

Gần 20 năm đồng hành cùng học sinh ở các độ tuổi khác nhau, TS Hiếu nhận thấy, có những học sinh đạt điểm trung bình rất cao, có đủ IELTS, SAT và rất nhiều huy chương, giải thưởng, nhưng “phần lõi bên trong” lại quá mong manh, dễ vỡ. Do đó, dù đỗ vào các ngôi trường đại học hàng đầu, nhưng những học sinh này lại không thể trụ được trong môi trường ấy, không phải vì không có khả năng học tập, mà vì không có đủ bản lĩnh và sự vững vàng.

Nhưng ngược lại, có những bạn đạt IELTS 6.5 – 7.0, thành tích học tập không hẳn là kết quả mà nhiều phụ huynh mong đợi, tung hô; đỗ vào một trường đại học không phải top đầu, nhưng những học sinh ấy lại thực sự hạnh phúc và thành công ở đại học, ra trường cũng vào làm tại nhiều công ty công nghệ hàng đầu như Facebook, Google.

TS Hiếu cho rằng, điều đó có thể thấy, điểm số, thành tích không hẳn là một điều kiện tiên quyết. Trong nhiều trường hợp, đó đôi khi không phải là thứ quan trọng nhất đối với một đứa trẻ.

Luyện thi không giúp trẻ thành công

Có một thực tế, đến 94% người Mỹ vẫn tin rằng các trường đại học hàng đầu là nơi cần hướng đến và phải được đến. Nếu không vào được các trường đại học này sẽ là một thất bại.

Tuy nhiên, trong một khảo sát với 500 công ty hàng đầu thế giới, 90% lãnh đạo, các chủ doanh nghiệp, CEO đều cho rằng, 4 năm đại học chưa thực sự chuẩn bị cho sinh viên đầy đủ kỹ năng để bước ra ngoài thế giới. Bởi thực tế, rất nhiều sinh viên bước ra trường đều không có năng lực tự nghiên cứu, năng lực giao tiếp, năng lực phản biện và sáng tạo.

Với những con số ấy, TS Hiếu cho rằng, không thể đi theo cách luyện thi với niềm tin rằng, những đứa trẻ sẽ đi du học và thành công.

Anh Hiếu cũng chỉ ra, hiện nay, 80% việc học của học sinh trong trường trung học vẫn chỉ là học gạo, học kiến thức và ghi nhớ, trong khi những kiến thức ấy giờ đây có thể Google rất nhanh. Ngược lại, có không ít những kiến thức cơ bản trong cuộc sống, học sinh lại phải Google mới có thể tìm ra đáp án.

Cũng vì việc dạy chỉ ở trên bề mặt nên học sinh không hiểu bản chất vấn đề. “Ví dụ, hết thời phổ thông, tôi vẫn không hiểu được lượng giác là gì mặc dù đi thi tốt nghiệp môn Toán đạt điểm tuyệt đối. Sau này, tôi mới nhận ra cách học như thế càng ngày càng không ổn. Nó làm cho học sinh nhớ được các công thức nhưng lại không thể ứng dụng được.

Đôi khi, học sinh cũng không biết phương trình bậc hai để làm gì trong cuộc sống. Hay khi các bạn học tiếng Anh, ngữ pháp rất tốt, hỏi thì động từ nào cũng gọi được tên, nhưng đưa một bài viết và yêu cầu phá cách ngữ pháp thì học sinh không dám. Bởi vì, các em biết phải làm như thế này mới được 10 điểm và không dám làm khác đi”, TS Hiếu nói và cho rằng, cách học như vậy sẽ làm học sinh đi thụt lùi so với tốc độ phát triển của thế giới.

Thế giới đang tìm gì?

TS Hiếu cho hay, điều các nhà tuyển dụng cần tìm kiếm ở một người không phải những kiến thức trong sách vở mà là khả năng giao tiếp hiệu quả thông qua văn viết và văn nói.

“Học 12 năm ở Việt Nam, hầu hết học sinh chỉ làm ngữ pháp và viết theo những cấu trúc có sẵn để được điểm cao. Do đó, có những bạn thi IELTS viết được 7.0, nhưng khi được yêu cầu viết một bài thơ hay tản văn lại không thể làm nổi, do không biết… cấu trúc viết thế nào. Khả năng viết và giao tiếp hiệu quả chính là kỹ năng mà các nhà tuyển dụng và giáo sư đại học cho rằng, sinh viên hiện nay đang thiếu trầm trọng nhất”.

Thứ hai là kỹ năng làm việc nhóm và khả năng lãnh đạo. Theo TS Hiếu, thế hệ gen Z và gen Alpha lớn lên trong một xã hội mà họ chính là những công dân số, do đó sự tương tác giữa người với người hạn chế hơn. Điều này dẫn đến khả năng phối hợp và làm việc nhóm của thế hệ này có thể chưa thực sự tốt do chủ yếu tương tác với máy.

Tuy nhiên, đây không chỉ là hạn chế của riêng thế hệ này. Anh Hiếu nhớ lại thời điểm khi mình còn học tại Oxford. Trong học kỳ đầu tiên, khi chỉ học và làm những bài thi, trong top 20 của trường có tới 18 sinh viên là người châu Á. Nhưng đến học kỳ 2, sau khi hoàn thành hết những học phần nền tảng, chuyển đến phần thực tập và làm dự án theo nhóm, trong top 20 khi ấy rơi rớt chỉ còn 5 người. Do đó, anh cho rằng, khả năng làm việc nhóm cũng là một kỹ năng cần phải trang bị từ sớm, ngay từ khi ngồi trên ghế nhà trường.

Điều thứ 3 thế giới cần tìm kiếm, nhưng thế hệ ngày nay đang gặp phải rào cản chính là tư duy đa chiều, sáng tạo và phản biện. TS Hiếu cho rằng, điều này xuất phát từ việc 90% đề thi ngày nay, kể cả SAT, không phát triển tư duy phản biện và sáng tạo cho học sinh. Khi làm đề, học sinh chỉ cần nắm được kỹ thuật giải để chọn đáp án đúng. Do đó, việc luyện thi sẽ khiến một đứa trẻ luôn nghĩ làm sao để trả lời đúng và nhanh nhất thay vì dám phá bỏ lối mòn để thỏa sức sáng tạo.

Và cuối cùng, một điều mà trong thời buổi này rất cần, nhất là trong một xã hội ngày càng phức tạp, đó là đạo đức, độ tin cậy và tác phong chuyên nghiệp.

TS Hiếu cho rằng, giáo dục giờ đây cần phải lấp đầy những “khoảng trống” ấy ngoài việc dung nạp kiến thức cho học sinh. Có như vậy, học sinh mới có thể bắt kịp tốc độ vận hành và thay đổi của thế giới.

Thúy Nga

Con đạt 7.0 IELTS, phụ huynh vẫn như 'ngồi trên đống lửa'

Trước xu hướng tuyển sinh đại học bằng chứng chỉ IELTS, người “sốt cao” hơn cả chưa chắc đã là những thí sinh tương lai mà lại là phụ huynh.  

Nhìn rộng ra trong năm 2022, bóng đá nữ Thái Lan cũng có 3 thất bại trước Việt Nam, tại giải vô địch châu Á (thua 0-2), tại chung kết SEA Games 31 (thua 0-1) và giải U18 Đông Nam Á (thua 0-1).

Ngoài ra, trong 5 năm qua, bóng đá trẻ Thái Lan chưa một lần thắng Việt Nam. Lần gần nhất, các cầu thủ trẻ xứ chùa Vàng đánh bại được bóng đá trẻ Việt Nam là tại SEA Games 2017 (3-0).

Tờ Matichon của Thái Lan giật tít: "Thua nhiều quá thành quen" sau khi chứng kiến U17 Thái Lan thúc thủ 0-3 tại Việt Trì ở lượt trận cuối bảng F, vòng loại U17 châu Á 2023.

Cũng sau trận đấu tại Phú Thọ, tờ Thairath đặt dòng tiêu đề cho bài viết của mình: "Thêm một lần xấu hổ khi U17 Thái Lan thua U17 Việt Nam". 

Với thành tích tệ chưa từng có khi đối đầu với bóng đá Việt Nam, người Thái đang đặt tất cả sự kỳ vọng vào ĐTQG Thái Lan ở AFF Cup 2022. Đây là giải đấu tuyển Thái Lan và Việt Nam không nằm chung bảng, nhưng có thể gặp nhau ở bán kết hoặc chung kết.

Tại kỳ AFF Cup 2020, tuyển Thái Lanđánh bại Việt Nam ở bán kết, sau đó giành ngôi vô địch. Tuy nhiên, lần này đội bóng xứ Chùa Vàng đối mặt với nhiều khó khăn về lực lượng, đặc biệt là gần như chắc chắn không có sự phục vụ của ngôi sao Chanathip.

Bóng đá Thái Lan quyết phục thù, nhưng có thể họ lại thêm một lần nữa phải ôm hận khi đối đầu với Việt Nam trong năm 2022.

Thành tích đối đầu của bóng đá trẻ Việt Nam và Thái Lan trong năm 2022:

U16: U16 Đông Nam Á 2022 bán kết: Việt Nam 2-0 Thái Lan

U17: Vòng loại U17 châu Á 2023: Việt Nam 3-0 Thái Lan

U19: U19 Đông Nam Á vòng bảng: Việt Nam 1-1 Thái Lan

Tranh hạng 3: Việt Nam 1-1 Thái Lan (pen 5-3)

U19 Quốc tế: Việt Nam 1-0 Thái Lan

U22: U22 Đông Nam Á vòng bảng: Việt Nam 1-0 Thái Lan

Chung kết: Việt Nam 1-0 Thái Lan

U23: SEA Games 31 chung kết: Việt Nam 1-0 Thái Lan

U23: VCK U23 châu Á 2022 vòng bảng: Việt Nam 2-2 Thái Lan