Nhận định, soi kèo Melbourne City vs Brisbane Roar, 16h35 ngày 11/4: Tiếp tục sa sút
相关文章
- 、
-
-
Hai món thịt heo quay giòn bì và bò sốt vang của anh Phạm Đăng Phước đã nhận được hàng nghìn lượt chia sẻ cũng như lượt yêu thích từ những chị em nội trợ. Bí quyết nấu món bò hầm sốt vang, heo quay giòn bì ngonDo bận bịu công việc ở cơ quan nên anh Phạm Đăng Phước (28 tuổi, Hoàng Mai, Hà Nội) chỉ có thể giúp vợ công việc vào bếp vào những buổi cuối tuần. Tuy nhiên, vì vợ mới sinh con nên anh tận dụng khoảng thời gian rảnh nhất có thể để nấu cho vợ những món ăn yêu thích.
Gần đây nhất, anh Phước chia sẻ, do kiêng cữ nhiều nên vợ anh thèm món bò sốt vang. Vì vậy, anh mày mò tìm trên mạng một công thức phù hợp để chế biến. Lần đầu nấu món này anh đã thành công ngoài sự mong đợi.
Sau đó, anh đăng công thức lên một hội nhóm nấu ăn với những lời diễn giải rất hài hước cho vui và bất ngờ nhận được hàng nghìn lượt like cũng như lượt chia sẻ của các chị em nội trợ.
Tình cờ chia sẻ hai công thức nấu ăn của mình lên facebook, anh Phạm Đăng Phước đã nhận được hàng nghìn lượt chia sẻ cũng như lượt yêu thích từ những chị em nội trợ. Sau đó, vẫn với những ngôn từ của một anh chồng hài hước, anh Phước tiếp tục đăng hình ảnh món heo quay giòn bì mà anh học được từ một facebook nữ có tên Nhàn Bùi. Lần này, số lượng like tăng lên hơn 6.000 và hơn 1.500 lượt chia sẻ.
Điều đó khiến anh Phước cảm thấy ngỡ ngàng vì món bò sốt vang hay thịt heo quay giòn bì khá quen thuộc và gần gũi với mọi người. "Có lẽ do nhiều chị em thích nấu ăn nên chia sẻ công thức của mình để dùng dần, hoặc có thể vì mọi người tò mò mình là con trai nấu ăn nên lạ và bấm like", Anh Phước nói. Anh còn vui vẻ cho rằng có lẽ mình thuộc thành phần "lớ ngớ vớ huy chương".
Tuy là con trai, lại là con út nhưng anh Phước không ngại việc vào bếp để nấu ăn giúp vợ. "Thường vợ mình hay giúp mình lo việc nấu nướng. Từ khi vợ sinh em bé thì mình cố gắng làm hết, kể cả tắm hay pha sữa cho con. Gia đình mình ở xa, mình lại là con trai duy nhất, hồi bé được chiều nên chỉ biết vài món cơ bản. Tuy nhiên mẹ mình đã chỉ mình rất nhiều điều và giờ mới thấy áp dụng có ích. Vợ mình hay động viên mình nên có động lực để nấu tiếp", anh Phước chia sẻ.
Có lẽ chính vì thế mà hai công thức anh đăng lên nhận được sự ủng hộ của các chị em nội trợ nhiều đến như vậy. Về hai món ăn, anh Phước cho rằng "bí quyết để nấu ngon nằm sẵn ở trong công thức. Chỉ cần đọc kỹ và làm theo đã thành công được 80% rồi, vấn đề là phải làm thao tác quen để không bị trễ thời gian trong lúc thực hành. Phần còn lại là kinh nghiệm tích góp của mọi người thôi".
Dưới đây là công thức Bò sốt vang và Heo quay giòn bì của anh Nguyễn Đăng Phước: 1. Bò sốt vang
Nguyên liệu: 500gr phần thịt sườn bò rút (có gân mỡ và thịt); khoai tây 1 củ cỡ lớn; cà rốt 1 củ cỡ lớn; hành tây 1 củ (bổ như bổ cam, rồi cắt ngang 3 phần); cà chua 4 quả, rửa sạch bỏ hạt, để riêng; hành, sả, tỏi, tiêu, hoa hồi nửa nhánh, quế vài ba thanh (có thể dùng bột quế để thay); rượu vang
Cách làm:
- Thái thịt bò cỡ con chì, cho bò vào bát tô cùng khoảng 300ml rượu vang, hành, tỏi, sả, vẩy 1 chút ngũ vị hương (chỉ một chút kẻo bị hăng), 2 thìa hạt nêm, 2 thìa bột canh. Trộn đều, bọc màng thực phẩm vứt vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
- Cà rốt, khoai tây thái như thịt bò, tranh thủ nhặt rau mùi lúc rảnh.
- Cà chua cho vào chảo, bỏ ít dầu vào, đảo đều để làm nước sốt, cho ít gia vị cho cà chua nhanh mềm.
- Kiểm tra thịt bò nếu không còn màu đỏ nghĩa là đã ngấm, vớt ra cho vào chảo nóng già, săn mặt cái là đảo mặt, đều cái cho sốt cà chua vào đảo đều.
- Cho nước dùng (hoặc nước sôi) vào ngập mặt thịt 1 chút, đun khoảng 1 tiếng, đậy vung, để lửa nhỏ. (Gạt bỏ hết hành, xả, gừng, hoa hồi trong nước ướp để lúc nấu không lấn át mùi, cho nước ướp vào cùng để hầm).
- 30 phút sau cho khoai tây, cà rốt vào, lại đậy vung chờ khoai chín bở. Sau đó cho hành tây vào khoảng.
- Pha khoảng 1 thìa canh bột năng (loại làm bánh bột lọc) vào 1 bát nước, cho vào khuấy đều cho nước sánh sánh là được. Múc ra bát, đĩa, cho mùi lên trên là thưởng thức.
2. Thịt heo quay giòn bì
Nguyên liệu: Muối tinh, thịt ba chỉ và nước sôi
Cách làm:
- Chọn thịt: Ba chỉ ngon nhất ở phần sườn rút xương, mua về rửa sạch, lau khô (nhất là phần bì), chú ý cắt thịt sao cho miếng thịt bằng phẳng.
- Đặt thịt vào khay nướng thuỷ tinh, phần bì nằm trên. Dùng muối tinh phủ một lớp tầm 1mm lên bì, chú ý đừng để rớt ra phần thịt sẽ bị mặn. Lưu ý bì phải thật khô không muối sẽ ngấm vào bì khiến bì mặn.
- Cho vào lò nướng, nhiệt độ 230 độ F khoảng 30 phút, đặt ở rãnh giữa, nướng lửa trên và lửa dưới.
- Trong lúc chờ thịt thì làm phần nước cho vào thịt: ngũ vị hương, tỏi hành, tiêu, mắm... tuỳ sở thích. Cách làm này của người Anh nên họ chỉ cho nước đun sôi để ăn vị thịt nguyên chất. Nấu sôi tầm 1 lít nước.
Thịt được mang ra hớt lớp muối đi, lúc này muối sẽ đóng lớp lại nên gỡ rất dễ, các mẹ nhớ bỏ sạch muối và rửa khay (chú ý khay nóng không cho nước lạnh sẽ vỡ khay), dùng dao sắc khía mặt bì để nổ đều.
- Cho thịt vào khay, đổ nước đã làm bên trên vào ngập nửa miếng thịt, cho khay lên rãnh thứ 2 trên xuống, nhiệt độ 230 F, nướng 30 phút, nướng cả trên cả dưới.
Sau đó, mang thịt ra, chặt hoặc cắt bằng kéo khỏi vỡ bì.
(Theo Khám phá)
"> -
">
-
Tài tử Song Seung Heon chia sẻ trong chương trình talk show (trò chuyện) Witch Hunt, kênh JTBC Hàn Quốc về bí mật quay cảnh nóng đầu tiên trong đời diễn viên. Đó là chi tiết quan trọng trong bộ phim điện ảnh Human Addiction (sắp khởi chiếu vào ngày 15/5 tới) và là lần đầu tiên anh được chứng kiến kỹ thuật quay cảnh giường chiếu trong phim.
“Tôi không hề biết phương pháp nào nên đã hỏi đội hóa trang. Họ đưa cho tôi một chiếc “mặt nạ lưu huỳnh” dùng cho vùng dưới và băng dính. Nhờ sự trợ giúp của quản lý, tôi đã phải đeo dụng cụ bảo hộ đó vào người để bắt đầu quay”, Song Seung Heon đỏ mặt thổ lộ.
Lee Jong Seok
Nam diễn viên Lee Jong Seok ngượng ngùng chia sẻ về một cảnh bán khỏa thân trong phim điện ảnh No Breathing (2013). Với ngôi sao trẻ này, đó là một kinh nghiệm mới mẻ. Đặc biệt hơn, cảnh lộ da thịt thuộc về phần dưới khá nhạy cảm với nam giới.
Lee Jong Seok đã mặc đồ lót màu trắng nhưng anh vẫn cảm thấy lúng túng sợ sệt. “Vì thế tôi đã phải mặc độn nhiều lớp”, anh bật mí. Đó cũng là cách giúp ngôi sao này tránh những va chạm cơ thể với bạn diễn.
Kim Joo Hyuk
Kim Joo Hyuk khi tham gia bộ phim cổ trang 19+ The Servant (2010) phải trải nghiệm lần đầu tiên đóng "cảnh nóng".
Anh đã thay đổi suy nghĩ khi nhận thấy đây là chi tiết quan trọng trong mạch phim. Tuy nhiên, vì không thể mặc thêm đồ trong lúc quay nên Kim phải chấp nhận đeo thêm một chiếc túi bó sát phần nhạy cảm.
Anh cũng hết lời khen ngợi chuyên gia đã tạo ra được công cụ hữu ích này cho màn "va chạm thân thể".
Joo Jin Mo và Jo In Sung
Trong bộ phim điện ảnh Song hoa điếm (2008), hai nam diễn viên Joo Jin Mo và Jo In Sung có nhiều cảnh đồng tính táo bạo trên giường.
Dù đều là những ngôi sao có kinh nghiệm diễn xuất nhưng họ vẫn cảm thấy lúng túng trước khi bước vào cảnh quay.
Trước rào cản tâm lý, Joo Jin Mo đã nói với Jo In Sung: “Em biết đấy, anh không phải là gay”. Cậu ấy đáp lại “Em cũng vậy. Em tin tưởng anh”.
Thực tế thì chỉ cần vào mặt cậu ta, Joo Jin Mo đã không thể nhịn nổi cười. Anh buộc phải uống một chút rượu để lấy bản lĩnh, lên tư thế sẵn sàng làm chủ mọi thứ trong vai một ông vua đồng tính.
Joo Jin Mo chia sẻ, anh đã tự thôi miên bản thân mình cùng với lời chỉ dẫn của đạo diễn. Sau cảnh quay khỏa thân đồng tính, suốt 3 ngày anh không dám nhìn thẳng vào mặt Jo In Sung.
Stacy Martin
Bộ phim điện ảnh Người đàn bà cuồng dâm (2014) của đạo diễn Đan Mạch Lars von Trier ngập tràn những cảnh “nặng đô”.
Để hóa thân vào vai nhân vật nữ chính của tác phẩm về tình dục sầu thảm này, diễn viên Stacy Martin cho biết cô phải sử dụng âm hộ giả để các cảnh “yêu” không gây áp lực gì cho cô.
Léa Seydoux
Để hoàn thành chỉ một cảnh nóng trong Blue is the Warmest Color (2013), hai nữ diễn viên chính phải mất tới 10 ngày.
Léa Seydoux, người đóng vai cô sinh viên đồng tính Emma, đã chia sẻ về bí mật quay cảnh "yêu" với bạn diễn cùng giới. Thực tế người ta đã phải sản xuất ra hai đồ giả để đặt vào trong cơ thể của diễn viên, giúp họ tự tin hoàn thành nhiệm vụ.
Vincent Cassel
Một thủ thuật được các đạo diễn Hollywood áp dụng đối với những chi tiết quá "nặng đô" là dùng kỹ xảo điện ảnh. Việc xử lý hình ảnh đã giúp các ngôi sao không phải diễn cởi hết đồ nhưng khi lên phim, khán giả vẫn cảm nhận được chân thật.
Điển hình như phim Irreversible (2002), nam diễn viên Vincent Cassel không cần cởi khóa quần nhưng hiệu ứng đồ họa xử lý khéo chi tiết này, giúp người xem không nhận ra sự thật trên phim trường.
Theo Khampha">