Xác định nhà vô địch lượt đi giải U19 nữ Quốc gia 2024

Từ một máy đầu tiên tại địa chỉ 204B đường Vườn Lài, quận Tân Phú (TP.HCM), không lâu sau hàng trăm máy "ATM gạo" khác cũng được đặt tại nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước để giúp đỡ người nghèo và khó khăn trong thời điểm cách ly xã hội.

4 nhân vật, mỗi người một lĩnh vực, một câu chuyện. Nhưng họ đều có một điểm chung là luôn tràn đầy năng lượng sống, sự quyết tâm nỗ lực bền bỉ, tính sáng tạo; là những trí óc và trái tim tử tế đầy nhân ái sẻ chia.

Những hành động dù có thể nhỏ bé, nhưng với tinh thần lớn đầy phi thường đó đã tạo nên sức lan tỏa tích cực mạnh mẽ đến cộng đồng, đến chính những người làm báo như chúng tôi. Để chúng ta lại tiếp tục cố gắng, tiếp tục tin tưởng rằng những điều tử tế sẽ luôn được nuôi dưỡng, luôn được nối dài trong mọi hoàn cảnh, dù gian khó. 

VietNamNet vinh danh 4 nhân vật truyền cảm hứng năm 2020

Bốn nhân vật truyền cảm hứng của năm 2020 do độc giả VietNamNet bình chọn đã được vinh danh vào tối nay (ngày 18/12) tại lễ kỷ niệm 23 năm thành lập báo.

Theo cô Út, con chó tên Mực được gia đình xin về nuôi khi người cháu nội tên Kiệt của cô lên 2 tuổi. Con chó có bộ lông đen kịt, được gia đình cô Út đặt tên Mực. Bé Kiệt rất yêu mến, quấn quýt và thích chơi đùa cùng Mực.

Nửa năm sau ngày con Mực về nhà, bé Kiệt không may gặp tai nạn qua đời. Ngày bé trai mất, Mực cũng mất hẳn sự hiếu động thường lệ. Mực không chạy nhảy, đùa giỡn với mọi người mà ra góc nhà nằm thui thủi.

Cô Út nói, lúc gia đình mai táng Kiệt, con chó cũng lặng lẽ theo chân mọi người ra phần đất lập mộ cho cháu bé. Nó nằm ở một góc ruộng, đưa mắt hướng về phía mộ phần của cậu chủ nhỏ như chờ đợi điều gì.

“Kiệt mất được 3 ngày, gia đình tôi hoàn tất việc xây mộ phần cho cháu. Ngày xây xong mộ, bỗng nhiên con Mực không ở nhà nữa. Nó ra mộ Kiệt nằm từ sáng đến chiều. Có hôm, nó ở xuyên đêm luôn. Chỉ lúc giữa trưa, trời nắng gắt, nó chịu không nổi mới vô nhà nằm một xíu rồi lại ra mộ”, cô Út kể.

Cũng thật lạ, Mực nằm xuôi chiều với người đã khuất dưới mộ phần. Đầu của nó hướng về phía bia mộ và không bao giờ thay đổi vị trí. Mực nằm nhiều và thường xuyên đến mức tấm đá hoa cương trên ngôi mộ in hằn dấu vết của nó.

Hai mẹ con cô Út cảm động trước tình cảm của con vật dành cho đứa cháu, con quá cố của mình. (Ảnh: Nguyễn Sơn).

Thương con chó chí tình, nhiều lần cô Út ra mộ gọi nó về nhà nhưng Mực không chịu. Nó vẫy đuôi, ngước đầu nhìn chủ rồi tiếp tục gục đầu, đặt cái mõm đen kịt xuống ngôi mộ.

Cô Út tâm sự: “Thấy thương lắm! Mấy bữa trước trời nắng gắt nó cũng ra mộ nằm. Nắng nóng từ mặt trời, nhiệt hắt lên từ tấm đá hoa cương khiến lông nó rụng đầy. Thương quá, tôi cắm đại cái cây làm cột, chặt tàu dừa che lên mộ để nó nằm đỡ nắng. Thế là, nó ra đó nằm luôn”.

Chết sẽ chôn gần người đã khuất

Ngồi gần mẹ, anh Nguyễn Thanh Rỡ (con trai cô Út) mắt đỏ hoe khi nghe mẹ kể lại kỷ niệm bé Kiệt và Mực chơi đùa cùng nhau. Anh Rỡ nói, Kiệt là con trai của anh. Chính anh cũng rất bất ngờ trước tình cảm của Kiệt và Mực dành cho nhau.

Anh Rỡ kể: “Tôi không ngờ con Mực lại có tình cảm, trung thành đến vậy. Mới đầu, tôi cũng không tin. Thế nhưng, sau gần 3 năm chứng kiến nó nằm ở mộ con trai, tôi mới dám tin nó có tình cảm sâu đậm với chủ”.

Anh phỏng đoán, việc con chó tự ra mộ con trai của anh nằm có thể do từ nhỏ bé Kiệt đã chơi chung với nó. Cả hai có một mối quan hệ đặc biệt.

Anh kể: “Lúc ba tôi mang con Mực về, nó và bé Kiệt gần như bằng tuổi nhau”.

“Ba tôi xin con Mực về nuôi, mẹ tôi còn không đồng ý. Bà nói: “Ông xin chi con chó còi cọc về nuôi”. Thế mà bé Kiệt thương con Mực lắm, suốt ngày ôm ấp, vuốt ve. Thấy cháu nội thương con chó, mẹ tôi không nỡ chia tách. Bà đi mua xà bông về tắm rửa cho Mực để Kiệt thoải mái chơi cùng”, anh Rỡ kể thêm.

Căn nhà xập xệ của gia đình cô Út. (Ảnh: Nguyễn Sơn).

Bằng một thứ tình cảm đặc biệt mà ngay cả anh Rỡ, cô Út cũng không thể lý giải, bé Kiệt và con chó nhỏ thực sự gần gũi, quấn quýt với nhau. Thậm chí, Kiệt ngủ chung với con Mực. Thế nên, khi bé Kiệt mất, Mực nhớ hơi người bạn cũ. Nó tìm ra mộ bạn nằm. Nó nằm đó như ngày Kiệt còn sống vẫn ôm nó ngủ ngon lành.

Anh Rỡ kể: “Mực ở ngoài mộ Kiệt từ sáng đến đêm. Nhiều đêm, nó ở luôn bên mộ. Nếu mưa gió, ngoài mộ không có chỗ tránh mưa, nó mới về nhà. Nó cứ nằm đó thôi, không tru, không hú hay sủa gì cả. Nhưng nhìn vào mắt nó, ai cũng biết nó buồn. Đôi mắt nó buồn thiu”.

Đưa tay vuốt đầu con chó đang nằm trên ngôi mộ đứa cháu nội vắn số, đôi mắt cô Út lại đỏ hoe. Cô nói, từ ngày cháu nội mất, cô khóc nhiều đến nỗi đôi mắt mờ đi, giờ chỉ thấy lờ mờ.

“Kiệt mất ai cũng đau buồn, cả con Mực cũng nhớ thương. Ba năm sau khi mất, cháu tôi không hề cô đơn, luôn có con Mực bầu bạn sớm hôm. Là con vật mà nó trung thành và tình nghĩa quá. Chừng nào nó chết, chúng tôi sẽ chôn nó gần bé”, cô Út nói rồi lại vuốt ve con chó và thì thầm điều gì đó với đứa cháu đã mất.

Vợ chồng Vĩnh Long xây nhà nuôi bệnh nhân chạy thận miễn phí

Hai vợ chồng ở miền Tây xây dựng nhà rồi "mời" những bệnh nhân chạy thận về sống, miễn phí việc ăn uống.

Theo nhà phê bình ẩm thực kiêm blogger, Tomako Shiratori: “Người Nhật có mối liên hệ đặc biệt với lá vàng khi sử dụng nó để bày tỏ sự tôn kính trong các ngôi chùa bằng cách mạ nhiều lớp lá vàng lên tượng Phật để chúng lung linh trong ánh nắng. Điều này khiến các đầu bếp cao cấp nảy ra ý tưởng thêm vàng vào các món ăn khiến chúng trở nên tinh tế và sang trọng hơn". 

Shimatori sống ở Tokyo nhưng cô thích du lịch khắp đất nước để thử và viết về những món ăn yêu thích, bao gồm nhiều bữa ăn được dát vàng ở Kanazawa. Kanazawa, được biết đến như một Kyoto thu nhỏ với những khu vườn được cắt tỉa cẩn thận, là nguồn cung cấp lá vàng hàng đầu của Nhật Bản. Thành phố sản xuất 98% tất cả các loại vàng lá của đất nước, thu hút khách du lịch đến thưởng thức các loại ẩm thực đặc biệt cũng như các công viên và lâu đài từ thời Samurai nổi tiếng.

Vàng lá (hay maiko trong tiếng Nhật) được đặt trên sushi, kem ốc quế hoặc bất cứ món ăn nào bằng cách sử dụng nhíp đặc biệt. Lá vàng mỏng đến mức có thể bao phủ mọi đường nét của thực phẩm mà không cần bất kỳ loại chất kết dính nào. Nó tan chảy trên thức ăn nóng, và khi phủ lên đồ lạnh nó sẽ đông lại nhưng không mang mùi vị và hoàn toàn vô hại.

Shimatori gợi ý nên bắt đầu từ món korokke mới nướng, bánh croquette hoặc một bữa trưa thông thường của Nhật Bản được phục vụ với kem béo vàng tại Ville de Croquettes. Cô cũng gợi ý mọi người nên thử món sushi bọc vàng từ Kirari, sữa lắc bánh castella với vảy vàng ở Ukeain, và tất nhiên là kem bọc vàng.

Ngoài kem và sushi, còn có chocolate và dâu tây nhúng vàng, cà phê phủ vàng, thậm chí cả đồ ăn nhẹ như rong biển vẩy lá vàng. Trên thực tế, có những phiên bản bọc vàng của hầu hết mọi thứ bạn có thể muốn mua ở Kanazawa: đồ trang điểm, vỏ điện thoại di động và thậm chí cả thẻ nhớ USB.

Kanazawa, dịch theo nghĩa đen từ tiếng Nhật là "đầm lầy vàng" đã sản xuất vàng lá trong hơn 400 năm và trở thành khu vực sản xuất hàng đầu của Nhật Bản trong quá trình trùng tu lâu đài Kanazawa, sau khi nó bị phá hủy trong một trận hỏa hoạn vào thế kỷ 19. Kể từ đó, thành phố đã hoàn thiện quy trình tinh xảo trong sản xuất và lá vàng của nó rất được săn đón trên khắp thế giới.

Vàng lá được sản xuất bằng cách trộn vàng với bạc và đồng, được kẹp giữa giấy thấm và được đánh nhiều lần bằng máy thành các tấm có độ dày 0.0002mm. Vì có độ mỏng như vậy nên nó sẽ biến mất giữa các ngón tay khi bạn cọ xát mạnh, do vậy bạn có thể thưởng thức các món ăn được dát vàng mà không hề có cảm nhận khó chịu nào.

Ngành công nghiệp lá vàng rất quan trọng ở Kanazawa, có cả một bảo tàng lá vàng trong thành phố dành riêng cho quá trình tạo ra nó. Bảo tàng mở cửa vào năm 1974 bởi Yasue Takaaki, một người địa phương rất nổi tiếng và ông hy vọng, phong tục truyền thống không biến mất trong thời hiện đại. Bảo tàng có hơn 300 tác phẩm được trưng bày.

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.

Công khai rao bán dâm trên mạng

Sau nhiều lần hứa hẹn, Xiao Mie dẫn dắt chúng tôi vào hội, nhóm kín dành riêng cho người chuyển giới  bán dâm. Việc đăng ký thành viên của nhóm không khó như chúng tôi hình dung.

Chỉ cần trả lời những câu hỏi đơn giản của người quản trị và chờ đợi ít phút, người mới sẽ trở thành thành viên của nhóm. 

Tại đây, những người chuyển giới dù là người chuyển giới hoàn toàn hay chưa chuyển giới hoàn toàn… đều vô tư đăng ảnh khiêu dâm với dòng trạng thái tìm khách mua dâm.

Các thành viên này đăng ảnh “nóng” đến nỗi, người quản trị nhóm phải lên tiếng, yêu cầu không đăng ảnh quá gợi dục để tránh bị Facebook báo cáo, thậm chí khóa trang.

Phía trên các bức ảnh này là những dòng trạng thái gọi mời khách mua dâm: “Em nhận đi khách mấy anh ơi, kb (kết bạn-PV) zalo e (em-PV) set kèo nè 0906761…”, “Ladyboy Quận 8. Em nhận đi khách. Ai có nhu cầu liên hệ ạ"...

Những lời rao, mời khách mua dâm trên các hội, nhóm kín của người chuyển giới trên mạng xã hội.

Thậm chí, có người còn công khai mời gọi khách mua dâm tập thể.

Giá bán dâm trong 1 giờ của những người trong nhóm này không hề rẻ. Thành viên có tên Ngọc Linh Nhi ra giá: “Em chỉ đi khách sạn thôi. 500.000 đồng/h. Qua đêm 1 triệu đồng”.

Trong khi đó, thành viên Ngô Mỹ Yến lại “hét giá” 600.000 đồng cho mỗi giờ phục vụ khách làng chơi, qua đêm 1,2 triệu đồng. Khi được đặt vấn đề, thành viên trong nhóm kín đều cho biết có nhận đi sex tour (du lịch tình dục - PV) với giá cả chục triệu đồng.

Không chỉ hoạt động công khai trong nhóm kín trên mạng xã hội, một số thành viên được cho là có “kinh nghiệm trong nghề” còn liên kết với các trang web khiêu dâm để tìm khách.

Thành viên có tên N.M. quả quyết: “Ngoài giới thiệu trên nhóm, em còn làm trên web nữa. Trên Facebook toàn gặp khách nói xàm là chính. Nói nhiều mà không đi. Em không cần khách đó. Khách trên web chất lượng hơn”.

Gửi ảnh "nóng" để níu khách

Sau một hồi trao đổi, N.M. cũng gượng gạo giới thiệu cho chúng tôi trang "web đen" mà cô đang cộng tác. Nhấp vào đường link cô gái vừa gửi, chúng tôi choáng váng khi bị dẫn dụ vào một thế giới nhục dục.

Tại đây, các cô gái chuyên chọn việc bán dâm làm kế sinh nhai công khai đăng ảnh khỏa thân, giường chiếu, tự giới thiệu bản thân để tìm khách. Trong mục dành riêng cho những người chuyển giới như mình, N.M. đăng bức ảnh thiếu vải kèm theo bài giới thiệu bản thân với ngôn từ gợi dục.

Thành viên N.M. tự giới thiệu mình trên một website mại dâm với ngôn từ gợi dục.

Cô gái cũng khẳng định, nếu được khách yêu cầu, cô sẵn sàng gửi ảnh khỏa thân qua ứng dụng Zalo trước khi “cáp kèo”. N.M. nói, đây là một trong những “bí quyết” để khẳng định tiêu chí “nhiệt tình” trong “dịch vụ” của mình.

Trong khi đó, nhiều cô gái chuyển giới khác lại tỏ ra hết sức sang chảnh và hầu như không chịu trò chuyện “nhiều lời” với khách. Bởi, đối với những người này, khách chỉ việc liên hệ rồi chốt lại có mua dâm hay không và mua tại đâu.

“Người hỏi nhiều thường không đi và chỉ tìm tụi em để châm chọc thôi. Tụi em không cần loại khách này”, thành viên có tên Yến Nhi thông tin.

Yến Nhi cũng quả quyết nhóm kín chỉ dành cho thành viên tìm khách và để khách chọn “hàng” chứ không phải là nơi tìm bạn, giao lưu, trò chuyện. Do đó, khi gặp khách hỏi dông dài, các cô gái thường chặn tài khoản.

Chúng tôi liên hệ với một ladyboy tên An An. Cô khẳng định không có nhiều thời gian để ngồi tâm sự với khách vì “nói chuyện với anh không ra tiền mà cái em cần là tiền”.

Tuy nhiên, sau khi được chúng tôi đảm bảo sẽ “sét kèo” đi khách và đang muốn “làm quen trước” với mối quan hệ này thông qua trò chuyện, An An quyết định mở lòng.

Cô gửi ảnh khỏa thân của mình và cho biết hoàn toàn có thể chiều khách như các cô gái, thậm chí còn khiến khách “khó quên” hơn cả những cô gái bình thường khác.

Cuộc trò chuyện của chúng tôi không kéo dài. An An liên tục thúc giục chốt thời gian, địa điểm. Chúng tôi đề nghị được gặp An An và đưa cô đi chơi để làm quen trước.

Ngay lập tức cô gái thay đổi thái độ thân thiện và cho biết chỉ đồng ý đi ăn ở các nhà hàng hạng sang, xem phim chung chứ không đi ăn uống ở vỉa hè.

Viện cớ đang gặp trục trặc trong công việc, chúng tôi không thể đến khách sạn cùng cô gái. An An chia tay chúng tôi với lời đề nghị “khi nào rảnh, anh nhớ tìm em đi thử nha”.

Trước đó, tiết lộ về việc "đi tour", An An cho biết cô và bạn bè chỉ nhận lời khi nhận được tiền cọc. “Đi tour thì anh phải chuyển tiền cho tụi em trước. Tốt nhất là chuyển trước một nửa tiền và phải thông báo trước cho tụi em từ 2-3 ngày.

Đó là thời gian để tụi em chuẩn bị quần áo, thuốc… Trong chuyến đi, mọi chi phí vui chơi, khách phải bao tụi em hết. Tụi em chỉ làm "nhiệm vụ" của mình thôi”, An An nói thêm.

*Tên nhân vật trong bài được thay đổi

(Còn nữa)

'Chợ đen' bán dâm, trao đổi hoóc-môn của người chuyển giới

Khao khát được sống thật với giới tính, nhiều người bất chấp tất cả để có thể chuyển giới kể cả việc liều mình sử dụng hoóc-môn “chợ đen”.

Cha mẹ nào cũng yêu thương con và đều có những kế hoạch sâu rộng khi nuôi dưỡng con cái, mong con cái có thể nghe theo lời dạy của mình và ngày càng ngoan hơn.

Tuy nhiên, vì quá nóng vội, nhiều bậc cha mẹ dùng những từ ngữ thiếu chính xác khi rao giảng, khiến con cái ngày càng trở nên bướng bỉnh, thậm chí không muốn giao tiếp với cha mẹ.

Nếu điều này xảy ra, cha mẹ cần suy nghĩ xem mình có đang sai lầm trong cách giáo dục con cái hay không, ngôn ngữ của bạn có làm tổn thương đứa trẻ không?

Dưới đây là 4 câu nói làm tổn thương trái tim và lòng tự trọng của trẻ nhưng cha mẹ vẫn thường nhắc đến.

1. "Sao con ngốc thế?"

Trong quá trình học tập, trẻ sẽ luôn gặp phải một số vấn đề và cha mẹ với tư cách là người tư vấn cho con sẽ thường mất kiên nhẫn.

Nhiều phụ huynh còn cho rằng, dạy kèm con học bài còn khó hơn đi làm. Trước mặt con, nhiều phụ huynh thường thốt lên: "Sao con ngốc thế?”.

Trên thực tế, cha mẹ đã bỏ qua một vấn đề. Trẻ đang trong giai đoạn học hỏi nên việc trẻ không biết một điều gì đó là việc bình thường. Ngoài ra, trẻ không hiểu vấn đề có thể là do bạn chưa biết cách truyền đạt, hướng dẫn cho trẻ.

Đối với trẻ em, câu nói "Sao con ngốc thế?" tương đương với sự mắng mỏ, chối bỏ của cha mẹ. Một số đứa trẻ sẽ nổi giận và nói: “Vâng, con dốt, con không làm được”. Hoặc trong lòng chúng sẽ có sự tự nghi ngờ và phủ nhận bản thân. Điều này sẽ gây nên tác hại rất lớn với trẻ.

2. “Việc này con không làm được đâu”

Trẻ em vốn có tâm lý tin tưởng và ỷ lại vào cha mẹ. Khi được cha mẹ tin tưởng, chúng sẽ tự tin hơn. Tương tự, nếu cha mẹ luôn phủ nhận và nói rằng trẻ không tốt, không giỏi, trẻ sẽ dần nghĩ rằng mình không tốt.

Sự hỗ trợ của gia đình là rất quan trọng đối với trẻ em, và sự hỗ trợ này cũng là nguồn giúp trẻ tự tin.

3. "Nhìn con nhà người ta kia kìa"

Để động viên con cái tiến bộ, nhiều bậc cha mẹ luôn lấy con nhà người khác ra làm tấm gương. Họ luôn nói với con rằng, hãy nhìn bạn kia kìa, bạn ấy ngoan và giỏi, còn con thì sao?

Trong tâm trí của các bậc cha mẹ, kiểu so sánh này nhằm khiến con cái học hành chăm chỉ và ngày càng giỏi giang hơn, nhưng đối với trẻ nhỏ, điều đó sẽ chỉ khiến chúng cáu kỉnh, lo lắng, thậm chí chán nản.

Cách so sánh đó cũng dễ khiến chúng có suy nghĩ, đằng nào mình cũng kém rồi thì kém hơn cũng là chuyện bình thường.

4. Bố/mẹ không cần con nữa

Trẻ em rất phụ thuộc vào cha mẹ, khi cha mẹ nói ra lời này trẻ sợ rằng mình sẽ bị cha mẹ bỏ rơi. Từ đó, nội tâm của trẻ sẽ bị ảnh hưởng nhiều. Trẻ sẽ trở nên nhạy cảm và tự ti.

Do vậy, khi giáo dục con cái, cha mẹ phải quan tâm, điều tiết lời nói và việc làm của mình. Trước khi nói phải suy nghĩ xem lời nói đó có ảnh hưởng xấu đến trẻ hay không? Cha mẹ đừng coi thường lời nói của mình, bởi rất có thể nó sẽ ảnh hưởng đến cuộc đời của con cái.

‘Thiên tài toán học’ bất ngờ đi tu, lý do hé lộ khiến cha mẹ hối hận

Với 2 huy chương vàng toán học thế giới, chàng trai trẻ được Đại học MIT (Mỹ) chiêu mộ, cấp học bổng toàn phần. Tuy nhiên, anh lại có một quyết định khiến ai cũng bất ngờ.

Nếu nhà có nồi áp suất, bạn chỉ việc tẩm ướp thịt bò cùng các loại ra vị cùng củ quả rồi cài đặt 20-25 hoặc 30 phút là thịt chín mềm. Nhưng nếu nhà không có nồi áp suất, bạn sẽ phải hầm thịt khá lâu, vừa mất thời gian lại tốn điện. Do đó, đầu bếp mách, khi nấu ăn, chỉ cần cho thêm một thìa này vào nồi, thịt bò sẽ nhanh mềm, tiết kiệm được một nửa thời gian nấu.

Đầu tiên, để có món thịt bò hầm ngon bạn có thể lựa 3 vị trí này của bò, đó là vai bò, dẻ sườn bò và thịt ức bò.

Thịt vai bò nằm ở phần trên của chân trước con bò. Phần thịt này rất giàu chất béo, lại mềm hơn nhiều so với phần thịt phía sau của con bò. Khi hầm, thịt mềm, hương vị rất đậm đà, ngon, hơi dai nhẹ vì có cơ, rất hấp dẫn.

Dẻ sườn bò là vị trí kết nối giữa các xương sườn. Tổng cộng có 13 xương sườn, tương đương với vị trí của sườn heo. Phần thịt từ xương sườn thứ 6 đến thứ 8 thuộc "vị trí vàng" của thịt bụng bò, chúng rất ngon và mềm. Sau khi hầm, chúng có kết cấu chặt chẽ hơn so với thịt thăn. Đây cũng là phần thịt thích hợp nhất để hầm, cũng là món bò hầm ngon nhất.

Phần thịt ức bò có các sợi cơ dày hơn, kết cấu miếng thịt chắc chắn và bề mặt được phủ một lớp chất béo nhất định. Nhưng phần thịt này đem hầm thì chất béo lại không béo như tưởng tượng, nó làm nổi bật hương vị của thịt bò. Thịt lại giòn và hơi dai, rất ngon.

Sau khi lựa chọn được thịt ngon, bạn rửa sạch thịt, thái thành các miếng vuông cỡ quân cờ. Cho thịt vào một nồi, thêm nước, đun sôi khoảng 2 phút sau đó vớt bọt, đổ thịt ra, rửa lại với nước ấm cho sạch. Việc chần thịt thế này giúp loại bỏ máu thừa trong thịt, giúp giảm mùi tanh của thịt bò, cũng giảm được bọt.

Chuẩn bị một chiếc nồi sạch, cho thịt bò, hành lá, gừng thái chỉ, hoa hồi, hạt tiêu vào, đổ thêm một chút nước nóng và một thìa đường vào.

Đun lửa lớn, nồi thịt sôi thì chuyển sang lửa vừa và nhỏ, tiếp tục thêm chút rượu nấu ăn và xì dầu vào, tiếp tục đun trong 2 giờ, thêm muối cho vừa miệng vào, tiếp tục đun khoảng 5 - 10 phút là có thể dùng được. Trước khi tắt bếp khoảng 30 phút, nếu muốn hầm thêm khoai tây, cà rốt thì bạn có thể cho vào lúc này.

Như vậy, chúng ta cần phải nhớ, khi hầm thịt bò, bạn phải cho một thìa đường vào, vừa khiến thịt bò tươi ngon mà mềm nhanh.

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.

Bác sĩ Yên Hà hướng dẫn một số cách dưới đây bảo vệ mắt cho người tiểu đường.

Kiểm soát đường huyết: Đường huyết là yếu tố chính gây biến chứng võng mạc tiểu đường. Kiểm soát đường huyết giúp phòng ngừa bệnh võng mạc tiểu đường cùng các biến chứng khác lên thận, tim mạch, bàn chân... Người bệnh uống thuốc theo chỉ định của bác sĩ, ăn uống lành mạnh bằng cách giảm tinh bột và đường, hạn chế thịt đỏ, thức ăn chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ. Tập thể dục ít nhất 30 phút một ngày, tái khám hàng tháng và xét nghiệm HbA1c ba tháng một lần.

Khám tầm soát sớm:Mất thị lực do biến chứng tiểu đường thường khó điều trị phục hồi như bình thường. Tầm soát biến chứng sớm giúp điều trị, ngăn tình trạng diễn tiến nặng hơn. Bác sĩ Yên Hà khuyến cáo người bệnh tiểu đường type 2 nên khám tầm soát biến chứng mắt ngay khi phát hiện bệnh. Người tiểu đường type 1 khám tầm soát biến chứng mắt sau 5 năm mắc bệnh.