Em được biết có trường Đại học Y Dược - Đại học Quốc gia Hà Nội, còn mới, không biết chất lượng giảng dạy ra sao. Mong mọi người cho em xin ý kiến để tham khảo. Em cảm ơn.

Truong Lam

Hiện, không nhiều điểm bán bánh canh ngọt vì cách nấu cầu kỳ, mất nhiều thời gian. Đến chợ Châu Đốc, du khách có thể thưởng thức bánh canh mặn và ngọt tại xe bà Nhãn, 65 tuổi, ở đường Nguyễn Văn Thoại, bên hông chợ. Đây là một trong những xe bánh canh được nhiều người địa phương biết đến, bán hơn 15 năm.

Món có tên là bánh canh bột xắt vì sau khi nhào, người thợ sẽ chia bột thành từng miếng nhỏ, cán dẹt và dùng dao xắt thành sợi, thả vào nồi nước sôi đun cho đến khi bột chín.

Cứ một tháng, anh xã Nguyệt lại phải đi công tác 1-2 lần. Đợt công tác có khikéo dài 1 tuần, có đợt chỉ 2-3 ngày. Mỗi lần anh xã đi công tác dài ngày, Nguyệtlại mất ngủ vì chỉ sợ anh có bồ bên ngoài. Có gặng hỏi thì anh xã Nguyệt một mựcbảo vì công việc nên mới phải đi.Trước đây, lần nào đi công tác về, anh xãNguyệt cũng nồng nặc mùi rượu vì bảo phải đi tiếp khách. Nhưng mấy tháng trở lạiđây, theo Nguyệt để ý, anh xã đi công tác về là vui phơi phới và không có mùirượu bia như trước. Thấy có chuyện không ổn, Nguyệt quyết tâm theo dõi.

Lúc đầu, Nguyệt định thuê thám tử theo dõi. Nhưng được sự mách nước của một chịtrong cơ quan, Nguyệt nhờ anh trai mượn ô tô riêng của chồng và thuê người bímật đến lắp thiết bị giám sát, định vị vào xe để có thể giám sát hành trình, địađiểm trên xe của chồng.

Nguyệt tâm sự: “Từ ngày bí mật lắp thiết bị định vị ở xe không cho chồng biết,mình có thể ngồi nhà theo dõi xe của chồng. Nếu chồng đi làm về mà hay qua mộtnơi, mình sẽ biết được qua máy tính giám sát ở nhà ngay. Như vậy mình sẽ biếtchồng đi đâu sau giờ làm”.

Từ ngày giám sát chồng từ xa, Nguyệt cũng ngã ngửa người khi phát hiện ra saumỗi chuyến công tác về, chồng Nguyệt khi thì ghé vào nhà ông bạn là chủ chứa cờbạc, khi thì hẹn hò với bồ.

Đặc biệt, nhờ có thiết bị giám sát, Nguyệt biết chồng rất hay hẹn hò với bồ.Nguyệt còn biết chi tiết, chồng hay đánh xe đến đón bồ ở địa điểm cụ thể nào sauchuyến đi công tác về.

Một lần, thấy chồng đi công tác về mà không chịu về nhà ngay. Xem lịch sử xe đithì Nguyệt biết chồng đang hẹn với bồ để "mèo mỡ" ở một địa điểm nào đó. Nguyệtlên kế hoạch phục ngay ở địa điểm này và bắt tận tay đôi tình nhân đang taytrong tay với nhau.

Ban đầu, dù bị bắt tận tay nhưng chồng Nguyệt vẫn chối đây đẩy và bảo đó là tiệnđường đưa khách hàng về nhà. Không chịu được ông chồng lừa dối, Nguyệt đã chochồng xem lại lịch sử của xe đi.

Lúc ấy, chồng Nguyệt mới cúi đầu nhận: “Vì đi công tác căng thẳng quá nên khikết thúc, anh muốn tìm bồ giải khuây. Khi đã gặp bồ rồi, "mèo" đều không từ chối"mỡ" khi "mỡ" đã được đặt ở miệng”.

Cứ tưởng sau lần bị bắt quả tang đó, chồng Nguyệt sẽ chẳng dám tiếp tục bồ bịchtrong chuyến công tác. Nào ngờ mới đây, trong chuyến đi công tác Campuchia 2tháng, anh lại có nhân tình mới. Dù lần đi công tác này của chồng, Nguyệt đã bắtchồng ngày nào cũng online chat chit và ngắm nhau qua webcam.

Ban ngày, hai vợ chồng Nguyệt đều có thể nhìn thấy nhau và quan sát nhau quawebcam trong lúc làm việc. Tối về thì lại online ngắm nhau làm việc và cả lúc...ngủ. Vì "quản chồng" từ xa như thế nên Nguyệt rất yên tâm.

Vậy mà, hôm trước chồng Nguyệt vừa về Việt Nam, hôm sau đã có một cô đồng nghiệpngười Cam, nói được tiếng Việt gọi điện cho anh. Vừa thấy điện thoại của cô đồngnghiệp này, chồng Nguyệt phải chạy ra ban công nghe điện thoại với thái độ lolắng và cố tỏ vẻ dửng dưng.

Nhận thấy chồng ứng xử bất thường và cách nói chuyện điện thoại không tự nhiênnên Nguyệt gặng hỏi. Tuy nhiên, chồng chỉ nói là đồng nghiệp bên Campuchia hỏichuyện công việc.

Thấy nghi ngờ, Nguyệt mò pass nick skype của chồng và lục lọi nick trong listskype thấy cũng có nick của cô đồng nghiệp ấy. Trong khi chồng Nguyệt thườngkhông add nick của bất kỳ ai trong công ty ở bên Campuchia bởi anh thường làmviệc với nhiều người quan trọng hơn chứ không phải là với cô nhân viên ấy.

Thấy lạ, Nguyệt còn giả vờ là chồng vào chat với cô kia hỏi han bình thường.Nghe cách nói chuyện của cô đồng nghiệp ấy, Nguyệt đoán ra ngay là con mồi kiasập bẫy và chồng Nguyệt cũng đã "lên giường" với cô ta trong thời gian công tácở Campuchia.

Nói về điều này, Nguyệt thất vọng và buồn bã tâm sự: “Nhiều lúc chồng đi côngtác, mình cứ suy nghĩ và lo lắng, liệu chồng mình có được ai khác làm thay nhiệmvụ 'vợ' của mình không? Và mình đã biết sự thực, chồng thường xuyên có ngườithay thế. Mình chỉ biết lạy trời thực tế họ chỉ dừng lại ở mức độ như vậy, khôngđi quá xa. Mình buộc phải cố sống tỉnh bơ khi chồng cứ đi miệt mài thế”.

Lan Anh (Bế Văn Đàn, Hà Đông) cũng rơi vào hoàn cảnh y hệt như Nguyệt. Cũng làsếp một công y tư nhân nên chồng Lan Anh gần như đi công tác ngắn ngày và tiếpkhách triền miên.

Ảnh minh họa.

Mỗi lần chồng đi công tác là người vợ trẻ này lại thấy tủi thân và lo lắng. Bởivì, đi công tác là chồng Lan Anh chỉ biết đến công việc, quên hết vợ con ở nhà.

“Chẳng hiểu công việc bận giải quyết đến đâu mà chồng thờ ơ với hai mẹ con mìnhkinh khủng. Tối đến khi hết việc, chồng cũng chả thèm nhắn tin hỏi han tình hìnhcon cái. Vợ có cái gì muốn khoe hay hỏi thăm chồng là y như rằng lại kêu vợ léonhéo và lèo nhèo” - Lan Anh bực bội nói.

Ban đầu, dù chồng hay đi công tác và suốt ngày công việc, nhậu nhẹt, chẳng quantâm tới vợ con nhưng Lan Anh vẫn rất tự tin với ông chồng chung thủy của mình.Thậm chí, trước những lời ong tiếng ve đồn thổi về chồng đào hoa, Lan Anh vẫn tựtin nói: “Không, chị tin chồng chị không như thế khi đi công tác”.

Thế rồi một ngày, dạo qua các diễn đàn phụ nữ, Lan Anh bắt đầu choáng váng khiđâu đâu cũng thấy chị em tâm sự chuyện chồng ngoại tình đi công tác. Nhân lúcchồng không có nhà, Lan Anh cũng tò mò bật dậy, mở máy tính ở nhà của chồng vàbắt đầu một vài thao tác. Cô không tin nổi sự thật nếu như những chứng cứ chồngchat với nhân tình không đập vào mắt cô.

“Đó mới chỉ là những điều mình thấy khi họ giao tiếp qua messenger thôi. Cònnhững lúc họ cặp với nhau giờ ăn trưa, đi xem phim hoặc rủ nhau cùng đi công tácthì còn thế nào nữa? Thế mà khi đi công tác về, chồng vẫn mua này mua nọ cho vợkiểu như vẫn yêu vợ lắm. Đàn ông luôn dối lừa khi đi công tác sao?” - Lan Anhđau khổ kể.

Chưa hết, Lan Anh càng rùng mình hơn khi thấy chồng có nhân tình mà vẫn nhắn tingọi gái tới phục vụ. Giờ Lan Anh mới biết, thời gian mỗi chuyến công tác là thờigian chồng được tự do “ăn bánh”.

Chồng cô gọi gái ngay sau khi đi công tác với đồng nghiệp về. Chồng gọi gái saukhi giải quyết những việc quá mệt mỏi ở công ty và gọi gái sau khi tổ chức xongcác hội nghị. Chồng cũng gọi gái trước khi bay về với vợ khi đi công tác...“Giámà mình có thể nhầm được thì đỡ đau khổ thế này. Nhưng các lời lẽ nhắn tin ấyđúng là của chồng mình. Bởi vì chúng đủ lịch sự, không thô thiển, không bạo dạn.Nói chung đúng là chồng mình, không phải là con người nào khác. Bỗng dưng mìnhthấy sợ và kinh tởm sau mỗi chuyến công tác về, chồng vẫn đòi hỏi và gần gũi vớivợ như thường” - Người phụ nữ này nói trong thất vọng.

Chồng về, Lan Anh có truy hỏi thì chồng cũng cười thú nhận: “Anh còn bảo, ôi dàotưởng vợ nói chuyện gì to tát, nào ngờ chuyện gọi gái. Anh còn nói việc này quábình thường khi tiếp đối tác, miễn sao xong là thôi. Anh còn nói, đó chỉ là mộtkiểu tiếp khách hoặc giống như thỉnh thoảng đổi gió chút cho thoải mái, xảstress trong công việc".

Dù vẫn cố khuất mắt trông coi, cố suy nghĩ tích cực cho bản thân đỡ đau đầu mỗikhi chồng đi công tác, nhưng với Lan Anh lúc này: "Mình không biết nữa, nhưng từlúc phát hiện sự việc, mình cũng không phanh phui, truy cứu gì chồng thêm. Mìnhchỉ nói cho chồng biết là mình thật sự thất vọng và buồn vì những bí mật mìnhbiết trong mỗi chuyến công tác của chồng”.

(Theo Trí thức trẻ)

Cứ một tháng, anh xã Nguyệt lại phải đi công tác 1-2 lần. Đợt công tác có khikéo dài 1 tuần, có đợt chỉ 2-3 ngày. Mỗi lần anh xã đi công tác dài ngày, Nguyệtlại mất ngủ vì chỉ sợ anh có bồ bên ngoài. Có gặng hỏi thì anh xã Nguyệt một mựcbảo vì công việc nên mới phải đi.Trước đây, lần nào đi công tác về, anh xãNguyệt cũng nồng nặc mùi rượu vì bảo phải đi tiếp khách. Nhưng mấy tháng trở lạiđây, theo Nguyệt để ý, anh xã đi công tác về là vui phơi phới và không có mùirượu bia như trước. Thấy có chuyện không ổn, Nguyệt quyết tâm theo dõi.

Lúc đầu, Nguyệt định thuê thám tử theo dõi. Nhưng được sự mách nước của một chịtrong cơ quan, Nguyệt nhờ anh trai mượn ô tô riêng của chồng và thuê người bímật đến lắp thiết bị giám sát, định vị vào xe để có thể giám sát hành trình, địađiểm trên xe của chồng.

Nguyệt tâm sự: “Từ ngày bí mật lắp thiết bị định vị ở xe không cho chồng biết,mình có thể ngồi nhà theo dõi xe của chồng. Nếu chồng đi làm về mà hay qua mộtnơi, mình sẽ biết được qua máy tính giám sát ở nhà ngay. Như vậy mình sẽ biếtchồng đi đâu sau giờ làm”.

Từ ngày giám sát chồng từ xa, Nguyệt cũng ngã ngửa người khi phát hiện ra saumỗi chuyến công tác về, chồng Nguyệt khi thì ghé vào nhà ông bạn là chủ chứa cờbạc, khi thì hẹn hò với bồ.

Đặc biệt, nhờ có thiết bị giám sát, Nguyệt biết chồng rất hay hẹn hò với bồ.Nguyệt còn biết chi tiết, chồng hay đánh xe đến đón bồ ở địa điểm cụ thể nào sauchuyến đi công tác về.

Một lần, thấy chồng đi công tác về mà không chịu về nhà ngay. Xem lịch sử xe đithì Nguyệt biết chồng đang hẹn với bồ để "mèo mỡ" ở một địa điểm nào đó. Nguyệtlên kế hoạch phục ngay ở địa điểm này và bắt tận tay đôi tình nhân đang taytrong tay với nhau.

Ban đầu, dù bị bắt tận tay nhưng chồng Nguyệt vẫn chối đây đẩy và bảo đó là tiệnđường đưa khách hàng về nhà. Không chịu được ông chồng lừa dối, Nguyệt đã chochồng xem lại lịch sử của xe đi.

Lúc ấy, chồng Nguyệt mới cúi đầu nhận: “Vì đi công tác căng thẳng quá nên khikết thúc, anh muốn tìm bồ giải khuây. Khi đã gặp bồ rồi, "mèo" đều không từ chối"mỡ" khi "mỡ" đã được đặt ở miệng”.

Cứ tưởng sau lần bị bắt quả tang đó, chồng Nguyệt sẽ chẳng dám tiếp tục bồ bịchtrong chuyến công tác. Nào ngờ mới đây, trong chuyến đi công tác Campuchia 2tháng, anh lại có nhân tình mới. Dù lần đi công tác này của chồng, Nguyệt đã bắtchồng ngày nào cũng online chat chit và ngắm nhau qua webcam.

Ban ngày, hai vợ chồng Nguyệt đều có thể nhìn thấy nhau và quan sát nhau quawebcam trong lúc làm việc. Tối về thì lại online ngắm nhau làm việc và cả lúc...ngủ. Vì "quản chồng" từ xa như thế nên Nguyệt rất yên tâm.

Vậy mà, hôm trước chồng Nguyệt vừa về Việt Nam, hôm sau đã có một cô đồng nghiệpngười Cam, nói được tiếng Việt gọi điện cho anh. Vừa thấy điện thoại của cô đồngnghiệp này, chồng Nguyệt phải chạy ra ban công nghe điện thoại với thái độ lolắng và cố tỏ vẻ dửng dưng.

Nhận thấy chồng ứng xử bất thường và cách nói chuyện điện thoại không tự nhiênnên Nguyệt gặng hỏi. Tuy nhiên, chồng chỉ nói là đồng nghiệp bên Campuchia hỏichuyện công việc.

Thấy nghi ngờ, Nguyệt mò pass nick skype của chồng và lục lọi nick trong listskype thấy cũng có nick của cô đồng nghiệp ấy. Trong khi chồng Nguyệt thườngkhông add nick của bất kỳ ai trong công ty ở bên Campuchia bởi anh thường làmviệc với nhiều người quan trọng hơn chứ không phải là với cô nhân viên ấy.

Thấy lạ, Nguyệt còn giả vờ là chồng vào chat với cô kia hỏi han bình thường.Nghe cách nói chuyện của cô đồng nghiệp ấy, Nguyệt đoán ra ngay là con mồi kiasập bẫy và chồng Nguyệt cũng đã "lên giường" với cô ta trong thời gian công tácở Campuchia.

Nói về điều này, Nguyệt thất vọng và buồn bã tâm sự: “Nhiều lúc chồng đi côngtác, mình cứ suy nghĩ và lo lắng, liệu chồng mình có được ai khác làm thay nhiệmvụ 'vợ' của mình không? Và mình đã biết sự thực, chồng thường xuyên có ngườithay thế. Mình chỉ biết lạy trời thực tế họ chỉ dừng lại ở mức độ như vậy, khôngđi quá xa. Mình buộc phải cố sống tỉnh bơ khi chồng cứ đi miệt mài thế”.

Lan Anh (Bế Văn Đàn, Hà Đông) cũng rơi vào hoàn cảnh y hệt như Nguyệt. Cũng làsếp một công y tư nhân nên chồng Lan Anh gần như đi công tác ngắn ngày và tiếpkhách triền miên.

Ảnh minh họa.

Mỗi lần chồng đi công tác là người vợ trẻ này lại thấy tủi thân và lo lắng. Bởivì, đi công tác là chồng Lan Anh chỉ biết đến công việc, quên hết vợ con ở nhà.

“Chẳng hiểu công việc bận giải quyết đến đâu mà chồng thờ ơ với hai mẹ con mìnhkinh khủng. Tối đến khi hết việc, chồng cũng chả thèm nhắn tin hỏi han tình hìnhcon cái. Vợ có cái gì muốn khoe hay hỏi thăm chồng là y như rằng lại kêu vợ léonhéo và lèo nhèo” - Lan Anh bực bội nói.

Ban đầu, dù chồng hay đi công tác và suốt ngày công việc, nhậu nhẹt, chẳng quantâm tới vợ con nhưng Lan Anh vẫn rất tự tin với ông chồng chung thủy của mình.Thậm chí, trước những lời ong tiếng ve đồn thổi về chồng đào hoa, Lan Anh vẫn tựtin nói: “Không, chị tin chồng chị không như thế khi đi công tác”.

Thế rồi một ngày, dạo qua các diễn đàn phụ nữ, Lan Anh bắt đầu choáng váng khiđâu đâu cũng thấy chị em tâm sự chuyện chồng ngoại tình đi công tác. Nhân lúcchồng không có nhà, Lan Anh cũng tò mò bật dậy, mở máy tính ở nhà của chồng vàbắt đầu một vài thao tác. Cô không tin nổi sự thật nếu như những chứng cứ chồngchat với nhân tình không đập vào mắt cô.

“Đó mới chỉ là những điều mình thấy khi họ giao tiếp qua messenger thôi. Cònnhững lúc họ cặp với nhau giờ ăn trưa, đi xem phim hoặc rủ nhau cùng đi công tácthì còn thế nào nữa? Thế mà khi đi công tác về, chồng vẫn mua này mua nọ cho vợkiểu như vẫn yêu vợ lắm. Đàn ông luôn dối lừa khi đi công tác sao?” - Lan Anhđau khổ kể.

Chưa hết, Lan Anh càng rùng mình hơn khi thấy chồng có nhân tình mà vẫn nhắn tingọi gái tới phục vụ. Giờ Lan Anh mới biết, thời gian mỗi chuyến công tác là thờigian chồng được tự do “ăn bánh”.

Chồng cô gọi gái ngay sau khi đi công tác với đồng nghiệp về. Chồng gọi gái saukhi giải quyết những việc quá mệt mỏi ở công ty và gọi gái sau khi tổ chức xongcác hội nghị. Chồng cũng gọi gái trước khi bay về với vợ khi đi công tác...“Giámà mình có thể nhầm được thì đỡ đau khổ thế này. Nhưng các lời lẽ nhắn tin ấyđúng là của chồng mình. Bởi vì chúng đủ lịch sự, không thô thiển, không bạo dạn.Nói chung đúng là chồng mình, không phải là con người nào khác. Bỗng dưng mìnhthấy sợ và kinh tởm sau mỗi chuyến công tác về, chồng vẫn đòi hỏi và gần gũi vớivợ như thường” - Người phụ nữ này nói trong thất vọng.

Chồng về, Lan Anh có truy hỏi thì chồng cũng cười thú nhận: “Anh còn bảo, ôi dàotưởng vợ nói chuyện gì to tát, nào ngờ chuyện gọi gái. Anh còn nói việc này quábình thường khi tiếp đối tác, miễn sao xong là thôi. Anh còn nói, đó chỉ là mộtkiểu tiếp khách hoặc giống như thỉnh thoảng đổi gió chút cho thoải mái, xảstress trong công việc".

Dù vẫn cố khuất mắt trông coi, cố suy nghĩ tích cực cho bản thân đỡ đau đầu mỗikhi chồng đi công tác, nhưng với Lan Anh lúc này: "Mình không biết nữa, nhưng từlúc phát hiện sự việc, mình cũng không phanh phui, truy cứu gì chồng thêm. Mìnhchỉ nói cho chồng biết là mình thật sự thất vọng và buồn vì những bí mật mìnhbiết trong mỗi chuyến công tác của chồng”.

(Theo Trí thức trẻ)

Phở truyền thống sử dụng nước dùng bò hoặc gà, xương ninh nhừ trong ít nhất ba tiếng. Nước dùng còn có các loại thảo mộc và gia vị như hành tây, quế, hồi. Chuyên trang ẩm thực lưu ý ngày nay món phở có nhiều biến thể như phở cuốn, phở trộn, phở xào, phở chay, phở hải sản. Các biến thể của phở cũng được xếp hạng gồm phở bò đứng vị trí thứ 8, phở gà thứ 24, phở chay thứ 26 và phở hải sản xếp thứ 27.

Theo Bộ, cả ba di sản văn hóa phi vật thể đều được địa phương giới thiệu với đầy đủ giá trị như tính đại diện, thể hiện bản sắc cộng đồng, địa phương; phản ánh sự đa dạng văn hóa và sự sáng tạo của con người, được kế tục qua nhiều thế hệ; có khả năng phục hồi và tồn tại lâu dài; được cộng đồng đồng thuận, tự nguyện đề cử và cam kết bảo vệ.

Bộ VHTTDL đánh giá phở là món ăn phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, được nhiều người trong và ngoài nước ưa chuộng.

Theo bản giới thiệu "phở Hà Nội" của UBND TP Hà Nội, món ăn đặc trưng là phở nước, ăn cùng bò và gà. Kỹ thuật nấu, không gian thưởng thức và văn hóa thường thức đã tạo được dấu ấn riêng cho phở Hà Nội. Những cửa hàng phở lâu năm ở Hà Nội thường có quy mô không lớn, mặt tiền đặt quầy chế biến phở và thường sử dụng thêm vỉa hè, hoặc không gian nhà trong ngõ để kê bàn ăn.

Phần lớn những hàng phở nổi tiếng ở Hà Nội đều có bí truyền khi pha chế, chỉ có vợ chồng người chủ biết; người khác không thể biết liều lượng và một vài loại gia vị đặc biệt khi cho vào nồi nước dùng. Công thức chỉ được truyền nghề cho những người trong gia đình hoặc dòng họ qua hình thức cầm tay chỉ việc.