Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cá kho riềng sả

1. Cá basa: 300gr

2. Rau củ: 2 củ riềng, 2-3 nhánh sả, 15-20 lá trà xanh, 3-4 quả ớt hiểm, 2-3 nhánh hành lá

3. Gia vị: Nước màu kho cá, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu xay

4. Rượu trắng: 300ml

Cách làm cá kho riềng sả

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa sạch cá với nước. Chú ý loại bỏ hết phần màng đen trong bụng cá vì đó chính là "thủ phạm" khiến món cá kho bị tanh. Rửa với nước xong, bạn tiếp tục dùng rượu trắng để rửa cá và tráng lại với nước một lần nữa. Dùng giấy ăn thấm hết nước trên miếng cá rồi cho cá vào bát cùng 3 thìa canh nước màu, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay.

Trong khi đợi ướp cá, bạn rửa sạch lá trà xanh (đây là nguyên liệu giúp cá ngon và không bị tanh), để ráo. Ớt rửa sạch, để nguyên quả hoặc cắt lát đều được. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ. Bạn nạo vỏ riềng, rửa sạch và thái thành lát mỏng. Sả rửa sạch, đập dập và cắt thành khúc, mỗi khúc dài khoảng 3 đốt ngón tay.

- Bước 2: Kho cá

Bạn xếp phần riềng đã thái mỏng vào nồi, sau đó thêm sả và lá trà xanh vào, dàn đều và đặt khúc cá đã ướp lên trên. Đừng quên rưới cả phần nước ướp cá vào nha. Sau đó, bạn bật bếp, kho cá trên lửa nhỏ khoảng 2-3 phút để cá chín săn lại.

Tiếp theo, bạn thêm vào nồi cá 300ml nước sôi và phần ớt đã chuẩn bị. Tuyệt đối không dùng nước nguội, như vậy sẽ khiến cá bị tanh và kém ngon đấy. Bạn nêm thêm 2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa cà phê hạt tiêu. Tăng lửa lên 1 chút và kho nồi cá thêm khoảng 15 phút nữa.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá kho riềng sả rồi đấy. Điểm đặc biệt của công thức này nằm ở phần lá trà xanh. Lá trà tươi không chỉ giúp khử mùi tanh của cá mà còn khiến thịt cá thơm, đậm đà hơn nhiều. Thử dùng lá trà xanh kho cá một lần, những lần sau bạn sẽ chẳng bao giờ muốn ăn cá kho mà không có lá trà xanh nữa.

Chúc bạn thành công với cách làm cá kho riềng sả này nha!

Theo Phụ nữ Việt Nam

Tại phiên tòa hôm nay, hoa hậu Thùy Tiên tiếp tục ủy quyền cho luật sư Ngô Huỳnh Phương Thảo và không có mặt tại tòa.

Trước đó, tòa nhiều lần liên lạc nhưng không được, bất ngờ hôm nay bà Đặng Thùy Trang xuất hiện, cùng  luật sư tham dự phiên tòa.

Mặc dù, tại phiên tòa lần trước, cả phía hoa hậu Thùy Tiên và bà Đặng Thùy Trang đều không đồng ý nhập vụ kiện vụ tranh chấp về bồi thường thiệt hại ngoài hợp đồng giữa giữa nguyên đơn là hoa hậu Thùy Tiên và bị đơn là Đặng Thùy Trang với vụ án tranh chấp hợp đồng vay tài sản giữa nguyên đơn là bà Đặng Thùy Trang và bị đơn là hoa hậu Thùy Tiên.

Tại phiên tòa hôm nay, chủ tọa thông báo, hiện TAND quận Gò Vấp vẫn chưa có quyết định tách vụ án.

Đại diện phía hoa hậu Thùy Tiên cho rằng, sau khi nhập vụ án, tòa chưa tiến hành các thủ tục tố tụng đối với việc hoa hậu Thùy Tiên khởi kiện bà Trang, nhưng để vụ án được giải quyết nhanh chóng, tránh kéo dài, phía hoa hậu Thùy Tiên sẽ rút yêu cầu khởi kiện.

Theo đơn khởi kiện của bà Trang, tháng 6/2017, thông qua một số người, hoa hậu Thùy Tiên biết bà Đặng Thùy Trang là bầu show nên đã nhiều lần gặp, đề nghị vay 1,5 tỷ đồng để làm chi phí tham gia hoa khôi Nam Bộ với cam kết, sau khi thắng giải sẽ dùng cát-xê trả và để bà Trang làm quản lý, hưởng phần trăm khi nhận show.

Cũng theo đơn, đến tháng 4/2019, Thùy Tiên hẹn bà Trang ra quán cà phê tại quận Bình Thạnh (TP.HCM) để trả tiền, với điều kiện đưa ra bản gốc giấy nhận nợ. Cũng theo đơn của bà Trang, sau khi gặp nhau, Thùy Tiên đã xé giấy vay nhận nợ.

Vì vậy, bà Trang đã làm đơn khởi kiện hoa hậu Thùy Tiên ra tòa, yêu cầu tòa án buộc hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên trả cho bà gần 2,4 tỷ đồng (bao gồm 1,5 tỷ đồng tiền nợ và 932 triệu đồng tiền bồi thường). Tuy nhiên, mới đây bà Trang đã rút lại yêu cầu bồi thường 932 triệu đồng, chỉ đề nghị hoa hậu Thùy Tiên trả lại cho mình số tiền 1,5 tỷ đồng đã vay.

Về phía hoa hậu Thùy Tiên cũng có đơn khởi kiện lại bà Trang ra TAND quận Gò Vấp.

Theo đó, sau khi cảnh sát triệt phá đường dây mại dâm do Lê Hoàng Long cầm đầu, Cục Cảnh sát hình sự xác định hai người đẹp có liên quan đến vụ việc này là T.H. và T.T. đang khá nổi trong giới showbiz Việt Nam.

Sau đó, bà Trang đã đăng trên trang Facebook cá nhân với thông tin úp mở về sự việc, kèm hình ảnh của hoa hậu Thùy Tiên.

Cho rằng, việc làm của bà Trang đã tạo ra nghi ngờ trong công chúng về việc hoa hậu Thùy Tiên có liên quan đến đường dây mại dâm của Lê Hoàng Long.

Vì vậy, hoa hậu Thùy Tiên khởi kiện bà Đặng Thùy Trang, yêu cầu tòa án buộc bà Trang chấm dứt hành vi đăng bài viết có sử dụng hình ảnh cá nhân của cô, đưa thông tin sai sự thật trên các trang mạng xã hội; buộc bà Trang gỡ bỏ toàn bộ các bài viết có thông tin, hình ảnh, nội dung sai sự thật, gây tổn hại đến quyền và lợi ích hợp pháp, đính chính thông tin, xin lỗi cô.

Đồng thời, hoa hậu Thùy Tiên cũng yêu cầu tòa buộc bà Trang bồi thường thiệt hại về vật chất và tinh thần cho cô hơn 387 triệu đồng.

Tuy hiệu quả trong việc khống chế xe đối phương nhưng kỹ thuật PIT cũng bị chỉ trích là gây nguy hiểm cho tài xế và hành khách trên xe nghi phạm bởi tốc độ trên đường khá cao, nếu xe bị lật hoặc xoay tròn đâm vào phương tiện khác, thiệt hại sẽ rất lớn.

Theo Carscoops

Bạn đã từng gặp tình huống thót tim khi lái xe? Hãy chia sẻ video, thông tin tới Ban Ô tô xe máy theo email: [email protected]. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!

Ngày hội Di sản văn hóa, du lịch Việt Nam năm 2019 gồm nhiều nội dung phong phú. Các triển lãm giới thiệu trong sự kiện này có: Triển lãm 100 bức ảnh giới thiệu du lịch, thiên nhiên và di sản Việt Nam; trưng bày “Di sản văn hóa trong quá trình phát triển du lịch” do các tỉnh, thành phố thực hiện, giới thiệu những đặc sản, nét văn hóa nổi bật của từng địa phương; triển lãm “Di sản văn hóa, du lịch nghề và làng nghề truyền thống Việt Nam”; trưng bày “Nét văn hóa trà Việt” và “Nghệ thuật ẩm thực vùng miền”…

Đồng bào dân tộc Tây Nguyên.

Trong khuôn khổ sự kiện còn có các buổi toạ đàm, chương trình giao lưu văn hóa, nghệ thuật như: Tọa đàm “Di sản văn hóa nghề, làng nghề truyền thống hội nhập quốc tế 2019” với hoạt động nổi bật là lễ ký kết các điểm du lịch kết nối giữa các làng nghề, nghệ nhân tại Hà Nội, Hải Phòng, Sapa (Lào Cai), Hội An (Quảng Nam), Huế…

Tại chương trình, du khách được thưởng thức các di sản văn hóa phi vật thể đã được UNESCO tôn vinh: Nhã nhạc cung đình Huế, cồng chiêng Tây Nguyên, đờn ca tài tử Nam Bộ, hát then cổ, diễn xướng dân gian…

Lễ khai mạc với chủ đề “Những sắc màu văn hóa” và lễ bễ mạc với chủ đề “Lung linh Việt Nam” sẽ được dàn dựng công phu với nhiều loại hình nghệ thuật dân gian truyền thống độc đáo.

Tình Lê

Đô và Thanh khai thấy một tài khoản mạng xã hội đăng tải clip người phụ nữ đeo nhiều nữ trang đang ngồi đếm tiền nên nảy sinh ý định cướp tài sản. Các đối tượng đã tìm kiếm địa chỉ nơi người phụ nữ sinh sống để gây án.

Khoảng 1h ngày 10/10, Đô và Thanh đột nhập vào nhà bà N.T.Đ. (ngụ xã Long Hưng, huyện Mỹ Tú). Lúc này, trong nhà có mẹ con bà Đ. và 2 cháu nhỏ.

Hai đối tượng dùng mền, rèm cửa trùm kín đầu, rồi lấy bình xịt hơi cay và dụng cụ chích điện tấn công các nạn nhân.

Bà Đ. bị 2 đối tượng khống chế, lấy đi nhiều nữ trang, 3 điện thoại di động và hơn 30 triệu đồng. Gây án xong, Thanh lấy tài sản cướp được đưa cho Vĩ cất giữ, sau đó bán rồi chia nhau tiêu xài.

Chiều tối 13/10, Công an huyện Mỹ Tú bắt được các đối tượng gây án, đồng thời khám xét nơi ở, thu giữ nhiều tang vật liên quan.