Nguyên liệu

2 phần ức gà

Nửa cây cải thảo

Một củ hành tím

Một tép tỏi

3 muỗng canh mirin

2 muỗng canh xì dầu

4 muỗng canh mayonnaise

15 g nước cốt chanh tươi

Một muỗng canh dầu mè

100 g bột mì

2 quả trứng

150 g bột chiên xù

Dầu ăn

Đường, muối, hạt tiêu

Sốt tonkatsu

Cách làm

Bước 1:

Cải thảo rửa sạch với nước, để ráo sau đó thái sợi.

Bóc vỏ, băm nhuyễn hành tím và tỏi.

Bước 2:

Chỉnh lửa vừa, làm nóng chảo với một muỗng canh dầu ăn.

Phi thơm hành tím và tỏi khoảng 2 phút sau đó thêm mirin, xì dầu.

Tiếp tục đun hỗn hợp đến khi sôi sủi bọt thì tắt bếp, cho ra bát tô và để nguội.

Trộn cải thảo với hỗn hợp trên cùng mayonnaise, nước cốt chanh tươi và dầu mè.

Nêm nếm đường, muối vừa miệng và để sang bên cạnh.

Bước 3:

Ướp thịt ức gà với muối và hạt tiêu đều hai mặt.Chuẩn bị trứng đánh, bát đựng riêng bột mì và bột chiên xù

Lăn ức gà lần lượt qua bột mì, trứng và bột chiên xù.

Bước 4:

Làm nóng chảo dầu với lửa vừa.

Chiên ức gà mỗi mặt khoảng 3 phút hoặc đến khi chuyển màu nâu vàng và có lớpvỏ  giòn.

Thái ức gà thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa cùng với salad cải thảo sau đó rưới đều sốt tonkatsu lên thịt.

Thưởng thức trực tiếp hoặc với cơm nóng.

Theo Zing

Mẹo xào thịt bò không bị dai khô

Đầu bếp đã mách, khi xào thịt bò, nhớ cho thêm một nguyên liệu nữa, vậy đó là nguyên liệu gì?

Khi hoa anh đào đua sắc nở rộ là dấu hiệu mùa xuân đang về. Mùa xuân Nhật Bản, không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp làm say lòng lữ khách, mà còn là mùa của lễ hội, nơi tôn vinh các hoạt động văn hóa, truyền thống đậm đà bản sắc của xứ sở mặt trời mọc. Vào mùa này, người Nhật thường tổ chức những bữa tiệc cùng đồng nghiệp, bạn bè hay gia đình dưới những tán hoa anh đào. Đây cũng được xem như là văn hóa “Hanami” (văn hóa thưởng hoa) của người Nhật.

Năm 2022, Saigon Centre lần đầu tổ chức Lễ hội Nhật Bản như một sự kiện thường niên, mang tính biểu tượng mới của thành phố. Đây cũng là dịp Saigon Centre quảng bá văn hóa Nhật Bản cũng như giới thiệu các thương hiệu và sản phẩm chất lượng cao từ nước Nhật tại khu vực sảnh sự kiện.

“Chúng tôi rất vui khi lần đầu tiên tổ chức Lễ hội Nhật Bản nhằm nâng cao trải nghiệm cho khách mua sắm. Thông qua sự kiện này, chúng tôi mong muốn giới thiệu những nét văn hóa độc đáo của Nhật Bản và các thương hiệu nổi tiếng đến với người Việt Nam”, ông Joseph Low - Chủ tịch Công ty TNHH Keppel Land Watco I - V, đơn vị liên doanh của Saigon Centre chia sẻ.

Một loạt các hoạt động sẽ được tổ chức tại Saigon Centre như: thưởng lãm hoa anh đào, "săn” hàng Nhật Bản với giá cả hợp lý và các hoạt động cuối tuần mang đặc trưng văn hóa Nhật Bản gồm: gấp giấy nghệ thuật Origami, tạo hình bánh Wagashi, tô mèo Maneki Neko, biểu diễn Pikachu, nhảy cổ vũ Nhật Bản, biểu diễn võ Karate thiếu nhi, chụp hình cùng nhân vật Cosplay…

Bên cạnh trải nghiệm ngắm hoa anh đào và tham gia các hoạt động văn hóa đặc sắc, thành viên Rewards+ có chi tiêu tại Saigon Centre còn có cơ hội nhận nhiều phần quà hấp dẫn: tivi Sony Bravia XR X90J 55inch, tai nghe Sony Truly wireless chống ồn WF-1000XM4, thẻ quà tặng Saigon Centre, mèo giấy Mame Maneki, phiếu mua hàng Takashimaya, khẩu trang Uniqlo, phiếu ẩm thực Mochi Sweets, phiếu ẩm thực Hokkaido Baked Cheese Tart…

https://www.facebook.com/saigoncentrevn/

Tấn Tài