Khi lớp lá cuối cùng được bóc ra, chiếc bánh như một khối ngọc màu hổ phách trong vắt lộ ra, có thể nhìn thấu bên trong khối ngọc đó từng hạt gạo nếp nhỏ óng ánh.

Khi ăn, chấm bánh vào bát mật mía vàng óng, thơm phức rồi nhẩn nha tận hưởng hương vị rất lạ của bánh tro.

Bánh chưng, bánh tét

Bánh chưng (“chưng” trong “chưng cất”, nghĩa là hấp nước, nhưng thực tế bánh được nấu bằng cách luộc) là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở.

Nguyên liệu làm bánh chưng gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong và bánh thường được làm vào các dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt, cũng như ngày giỗ tổ Hùng Vương - mùng 10 tháng 3 âm lịch).

Bánh tét, có nơi gọi là bánh đòn, là một loại bánh trong ẩm thực của cả người Kinh và một số dân tộc thiểu số ở miền Nam và miền Trung Việt Nam, là nét tương đồng của bánh chưng ở Miền Bắc về nguyên liệu, cách nấu, chỉ khác về hình dáng và sử dụng lá chuối để gói thay vì lá dong, vì vậy nó cũng được sử dụng nhiều nhất trong dịp Tết Nguyên đán cổ truyền của dân tộc Việt Nam với vị trí không khác bánh chưng.

Nhưng cũng có nhiều bánh tét nhân chuối hay đậu đen được làm hay là bán quanh năm.

Bánh gai - Nam Định

Từ xưa, Nam Ðịnh vẫn có truyền thống làm bánh gai, lá gai ngay Cầu Ốc cũng có nhiều nhà trồng. Cách ăn cũng nghệ thuật. Bánh bóc làm sao khỏi dính lá, khi ăn sao cho khỏi rơi nhân.

Bánh tẻ

Bánh tẻ, có nơi gọi là bánh lá hoặc bánh răng bừa vì có hình dáng giống cái răng bừa, là thứ bánh truyền thống ở vùng đồng bằng Bắc Bộ và Thanh Hóa, Việt Nam.

Bánh được làm từ bột gạo tẻ, gói ngoài bằng lá dong và được luộc cho chín. Mỗi địa phương có cách làm bánh tẻ riêng, ít nhiều khác nhau.

Bánh ít - Bình Định

Một chiếc bánh ít ngon được đánh giá là phải dẻo nhưng khi ăn thì không bị dính răng, có vị tinh khiết của lá gai, vị dẻo thơm của gạo nếp, vị ngọt của đường, vị béo của dầu, vị bùi của đậu hòa quyện mà thành.

Khi ăn chỉ cần bóc nhẹ lớp lá chuối xanh là hiện ra lớp da bánh ít màu đen bóng đầy hấp dẫn. Bánh ít lá gai là đặc sản của đất võ Bình Định, về sau lan rộng ra các tỉnh thành và trở nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực miền Trung.

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản đến bất ngờ

Cái nóng oi bức của mùa hè đã về, những món chè ngon, caramen hấp dẫn khiến giới trẻ lại sôi sục. Tự tay làm caramen bằng nồi cơm điện rất dễ mà vẫn ngon như khi bạn dùng lò vi sóng.

Hơn 2 năm nay, căn nhà cấp 4 mà vợ chồng chị Chi đang ở nằm dưới chân núi, tách biệt, cách xa khu dân cư ven đường Hoàng Văn Thái (quận Liên Chiểu, Đà Nẵng) chính là "mái ấm" của hàng trăm chú chó, mèo bị bỏ rơi.

Chị Lê Thị Thanh Chi-người phụ nữ cứu hàng trăm chú chó mèo bị bỏ rơi ở Đà Nẵng

Chị Chi kể, cách đây 10 năm, gặp chú chó bị bệnh, bị bỏ rơi giữa đêm khiến chị không cầm lòng và quyết định mang về nuôi. Cứ như thế, suốt thời gian qua, chị âm thầm cưu mang hàng trăm chú chó.

Dần dần số lượng ngày một đông khiến hàng xóm xung quanh thường xuyên phàn nàn về tiếng sủa ồn ào và mùi hôi. Để các chú chó có một mái ấm, một nơi nương tựa, cách đây 2 năm chị quyết định bán nhà, tìm thuê một nơi rộng rãi, cách xa khu dân cư. Hiện tại, mái ấm của chị có 70 chú chó và 10 chú mèo đáng thương được chị nuôi dưỡng, chăm sóc.

"Ở trung tâm rồi thay đổi địa điểm sinh sống, ban đầu tôi cũng gặp không ít khó khăn. Nhà chỉ toàn nuôi chó mèo, mọi người cũng không muốn đến chơi nên giống như là cách ly vậy. Tôi không bao giờ hối hận khi chuyển nhà đi”, chị chia sẻ.

Những chú chó bị bỏ rơi được chị đưa về nhà chăm sóc

Chị kể, việc theo đuổi công việc này đã gặp sự phản đối kịch liệt của gia đình. Chồng lúc đầu phản đối bởi thấy chị suốt ngày chăm chăm lo chó mèo mà chẳng quan tâm gì đến bản thân.

Cũng có nhiều người nói lời không tốt. Bỏ ngoài tai, chị tiếp tục công việc, đồng thời thuyết phục người thân, bởi chị tin rằng việc làm của mình là không sai.

Để thuyết phục chồng, chị rủ anh cùng đi cứu các chú chó khiến anh bắt đầu thay đổi suy nghĩ. Đến nay, chồng chị và hai con đều ủng hộ, đồng hành, giúp đỡ.

Tiếp tục cứu chó mèo cho đến khi không còn đủ sức

Chị Chi cho biết, các chú chó mà chị cưu mang thường bị chủ cũ bỏ rơi vì thương tật, bị bệnh nặng như nhiễm virus… Ngoài ra, có một số được chị cứu khi chuẩn bị đưa đi giết mổ, làm thịt.

Căn nhà cấp 4 của chị Chi đang ở là nơi cưu mang hàng trăm chú chó mèo

Những chú chó bị bệnh nhẹ thì chị tự tay chăm sóc, còn có những chú phải đến viện thú y để điều trị. Chi phí để chữa trị khá tốn kém, có những con phải điều trị 3-4 tháng mới khỏi bệnh, mất cả chục triệu đồng. Ngoài sự hỗ trợ của một số mạnh thường quân thì chị tự bỏ tiền để cứu chữa.

Có những chú chó tưởng chừng như không qua khỏi nhưng qua bàn tay chăm sóc tận tình của chị, đã trở nên khoẻ mạnh...

Chị Chi kể, trong đợt bão vừa qua, một người đi câu cá đã phát hiện một chú chó nằm thoi thóp ở Bãi Rạng (bán đảo Sơn Trà) liền gọi điện thoại cho chị kêu cứu. Khi đến nơi thấy chú chó rất yếu, chị đưa đi cấp cứu và chú chó đã được cứu sống.

Hằng ngày chị thức dậy từ 5h sáng để nấu cơm, dọn dẹp, chăm sóc cho những chú chó

Để lo cho gần trăm “đứa con”, hằng ngày chị thức dậy từ 5h sáng nấu cơm, dọn vệ sinh, phun khử trùng... Lúc nào cũng luôn tay luôn chân, người đầy bùn đất, hôi hám nhưng chị không bao giờ cảm thấy mệt mỏi. Bởi, đối với chị chúng là niềm vui, hạnh phúc.

Khi tất cả mọi việc xong xuôi, từ 17h chiều đến 20h tối chị mới tranh thủ để đi ship hàng cho khách, đó là nguồn sống của gia đình và cả những "đứa con" mà chị cứu về. Tuy nhiên, có nhiều hôm đang ship thì nhận được tin nhắn hay điện thoại cần sự giúp đỡ là chị phải bỏ dở việc, xin lỗi khách để thực hiện công việc gắn bó 10 năm nay.

“Công việc cưu mang chó mèo không đơn giản nhưng mong ước trong cuộc đời của tôi chỉ có vậy, tôi sẽ tiếp tục công việc này cho khi mình không đủ sức nữa thì thôi", chị Chi bày tỏ.

Diệu Thuỳ

Lão nông Quảng Ngãi 35 năm cần mẫn giúp đỡ người nghèo

Là nông dân, thu nhập bấp bênh, nhưng với tấm lòng nhân ái, ông Nguyễn Duân (57 tuổi, ở thôn Thế Long, xã Tịnh Phong, huyện Sơn Tịnh, tỉnh Quảng Ngãi) rất mê làm từ thiện.

Siêu tên lửa đẩy Starship cao 122 mét của SpaceX đã phóng lên lần thứ sáu vào 17h00 ngày 19/11, giờ Miền Đông Hoa Kỳ (22h00 theo giờ Việt Nam), tại bãi phóng Starbase (bang Texas, Mỹ).

SpaceX đã hạ cánh thành công hệ thống đẩy khổng lồ của tên lửa Starship, được gọi là Super Heavy trở lại tháp phóng vào ngày 13/10; nó đã gây ấn tượng trên toàn thế giới khi được bắt bởi một cánh tay robot - được mệnh danh là "đũa phép". 

Trong lần phóng vừa diễn ra, công ty này đặt mục tiêu lặp lại kỳ tích đó, nhưng dữ liệu chuyến bay không phù hợp cho lần đáp này. Chính vì thế, tầng đẩy Super Heavy buộc phải đưa xuống Vịnh Mexico. 

Những mong đợi cho chuyến bay thử nghiệm lần thứ sáu là rất cao, một phần là do nỗ lực bắt tên lửa đẩy trên bệ phóng đã được lên kế hoạch. Bên cạnh đó, sự kiện còn có sự tham gia của Tổng thống đắc cử Donald Trump, ông đã đến Texas để trực tiếp theo dõi chuyến bay lần này.

Sự ủng hộ của Tổng thống Trump không phải là điều quá ngạc nhiên. CEO Elon Musk đã chi hơn 100 triệu đô la, vận động mạnh mẽ giúp ông Trump trong cuộc tranh cử tổng thống Mỹ.

Mới đây, Tổng thống Donald Trump cũng đã bổ nhiệm người đứng đầu SpaceX làm đồng lãnh đạo Bộ Hiệu quả Chính phủ.

Chuyến bay với nhiều thử nghiệm

Nhiệm vụ của chuyến bay lần này nhằm nhiều mục đích hơn, không chỉ là việc đưa tầng đẩy Super Heavy trở về Trái Đất nguyên vẹn.

SpaceX cũng muốn đưa tầng trên của Starship - một tàu vũ trụ cao (50m) vào thử nghiệm.

Trong chuyến bay thử nghiệm lần thứ sáu, lần đầu tiên tàu vũ trụ Starship mang theo tải trọng, đó là một quả chuối.

Ngoài ra, con tàu cũng sẽ được kiểm tra hoạt động, đó chính là kích hoạt 1 trong 6 động cơ Raptor sau 38 phút bay. Quá trình này sẽ giúp chứng minh rằng, con tàu có thể thực hiện các thao tác cần thiết để trở về Trái Đất sau khi hoàn thành nhiệm vụ.

Tàu vũ trụ Starship được thiết kế để có thể tái sử dụng hoàn toàn và nhanh chóng, giống như hệ thống đẩy Super Heavy.

SpaceX cũng đặt mục tiêu bắt tàu vũ trụ trở về Trái Đất bằng cánh tay robot trên bệ phóng (tương tự như hệ thống đẩy Super Heavy) trong tương lai gần.

Điều này sẽ giúp con tàu có thể sử dụng lại nhanh chóng, cho phép các kỹ sư kiểm tra, tân trang tàu vũ trụ ngay lập tức, thay vì hạ cánh trên tàu biển hay xuống bãi phóng.

Chuyến bay lần này cũng thử nghiệm những sửa đổi đối với tấm chắn nhiệt mới của tàu, giúp bảo vệ nó trong quá trình tái xâm nhập vào bầu khí quyển Trái Đất.

"Cuộc thử nghiệm bay sẽ đánh giá vật liệu bảo vệ nhiệt thứ cấp mới. Con tàu đã được lập trình để bay ở góc nghiêng có độ tấn công nhiệt cao hơn (khi trở lại bầu khí quyển) nhằm đạt tới giới hạn của cánh lái điều hướng.

Từ đó các kỹ sư sẽ thu thập dữ liệu về các cấu hình hạ cánh trong tương lai", SpaceX cho biết trong một tuyên bố sau khi buổi thử nghiệm thành công.

SpaceX cũng thay đổi thời gian phóng cho chuyến bay để có thể quan sát tốt hơn quá trình tái nhập và hạ cánh của tàu. Chuyến bay lần thứ 5 (và cả bốn chuyến bay trước đó) cất cánh từ Texas vào buổi sáng, và tàu hạ cánh trong bóng tối đâu đó ngoài vũ trụ. 

Tăng tốc độ bay

SpaceX đang phát triển tên lửa Starship để giúp nhân loại định cư trên Mặt Trăng và Sao Hỏa, đồng thời thực hiện nhiều nhiệm vụ du hành vũ trụ khác, chẳng hạn như xây dựng chòm sao băng thông rộng Starlink trên quỹ đạo thấp của Trái Đất (LEO).

Cơ quan Vũ trụ Mỹ đã hợp tác với SpaceX để sử dụng Starship làm tàu đổ bộ có người lái đầu tiên cho chương trình thám hiểm mặt trăng Artemis.

Nếu mọi việc diễn ra theo đúng kế hoạch, Starship sẽ đưa các phi hành gia của NASA xuống mặt trăng lần đầu tiên vào cuối năm 2026, trong sứ mệnh Artemis 3.

Công ty vũ trụ của Elon Musk đang nỗ lực để đưa Starship vào hoạt động sớm nhất có thể, và các chuyến bay thử nghiệm là một phần quan trọng trong nỗ lực này.

Siêu tên lửa này hiện đã bay sáu lần và nhịp độ có thể sẽ tăng đáng kể trong tương lai gần. Elon Musk đang nhắm đến mục tiêu phóng 25 tàu Starship vào năm 2025 và 100 tàu vào vài năm sau đó.

Những nhiệm vụ thử nghiệm này được thiết kế để mở đường cho những chuyến du ngoạn vũ trụ đầy tham vọng hơn.

"Mỗi chuyến bay là một bước tiến gần hơn đến một siêu tên lửa Starship hoạt động hoàn chỉnh, nó sẽ đưa chúng ta vượt ra khỏi quỹ đạo Trái Đất và với những thành công mới trong mỗi lần phóng, Mặt Trăng và Sao Hỏa không còn xa trong tương lai", Kate Tice, Giám đốc Kỹ thuật SpaceX cho biết.

Dự kiến, SpaceX sẽ gửi tàu vũ trụ Starship đến Sao Hỏa vào năm 2026.

Là đương kim giữ cúp nhưng tuyển Italykhông được đánh giá cao ở cuộc tranh tài năm nay, bởi sự sa sút của sắc áo Thiên thanh sau khi đăng quang tại Wembley vào mùa hè 2021.

Dù vậy, người ta vẫn chờ đợi Italy có thể chứng minh điều ngược lại.

Còn với các fan yêu mến sắc áo Thiên thanh, phong độ của Italy có thể suy giảm nhưng vẻ ngoài của họ thì chưa bao giờ giảm sức hút. Đáng kể hơn, đồng hành cùng dàn sao tuyển Italy cũng là những nàng Wags vô cùng xinh đẹp và quyến rũ. Hãy cùng nhìn ngắm họ:

Dự đoán Italy vs Albania, bảng B EURO 2024: Ngựa ô xuất hiện